Przepis zawiera lokowanie produktu

Ryba pieczona w sosie szpinakowym

  
1 5 5 1
2018-05-28
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Ryba pieczona w sosie szpinakowym

- To jest fenomenalne!!! - też usłyszysz taki zdanie, kiedy podasz tę rybę na obiad. Bo ja właśnie coś takiego usłyszałem, kiedy goście spróbowali ryby i sosu :)
Mimo, że danie jest proste i łatwe w przygotowaniu, składniki nie są trudno dostępne, to danie zachwyca. Dużo się w nim dzieje - chrupka i lekka panierka (ryba jest pieczona, NIE smażona) na górze, pod spodem miękka od aksamitnego sosu na bazie słodkiej śmietanki. I ten szpinak - intensywnie zielony i nadający całej potrawie lekkości. Jest jeszcze czosnek, a w zasadzie jego lekki zapach, który jak mało co, pysznie łączy się ze szpinakiem.

Danie jest bardzo uniwersalne - pasuje na obiad o każdej porze roku - na ten codzienny i ten od święta. Do jego przygotowania możesz użyć w zasadzie dowolnego gatunku ryb. Możesz swój sos wzbogacić o różne zioła, albo dodać trochę sera pleśniowego. Z kaparami lub oliwkami, lub kawałkami suszonych pomidorów też będzie fajny :)
Moja propozycja jest więc następująca: pierwszy raz zrób tę rybę zgodnie z poniższym przepisem, a następnym razem puść wodze swoje kulinarnej fantazji i skomponuj swój własny, oryginalny sos :)
Żeby znowu podczas obiadu usłyszeć: "- To jest fenomenalne!!!".


Składniki na ryba pieczona w sosie szpinakowym

3/4 kg filetów białej ryby (dorsz, mintaj, okoń, sola)
30 dag świeżych liści szpinaku "baby"
1 szklanka (250 ml) słodkiej śmietanki min. 18%
1 czubata łyżka masła
2 łyżki oleju
3 czubate łyżki pszennej mąki
3 czubate łyżki tartej bułki
1 jajko
1/4 szklanki mleka
5 ząbków czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola Zero Cukru

Przygotowanie dania ryba pieczona w sosie szpinakowym

  1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  2. Filety podziel na pojedyncze porcje. Dopraw z obu stron solą i pieprzem.
  3. Do miseczki wbij jajko, dodaj mleko, dokładnie wymieszaj. Do oddzielnych miseczek wsyp mąkę i tartą bułkę.
  4. Duże naczynie żaroodporne wysmarują łyżką oleju. Kawałki ryby panieruj najpierw w mące, potem w jajku, następnie w tartej bułce. Ułóż w naczyniu. Na każdym kawałku ryby połóż kawałeczek masła.
  5. Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 10-15 minut (w zależności od grubości filetów), aż panierka zacznie się złocić.
  6. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  7. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę masła i łyżkę oleju. Dodaj czosnek i cały czas mieszając, smaż przez minutę, aż zacznie się szklić.
  8. Do patelni dodaj liście szpinaku i mieszając smaż, aż ich większość zwiędnie i zmieni swój kolor (ale nie dłużej).
  9. Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia.
  10. Podpieczone filety zalej sosem śmietanowo-szpinakowym. Wstaw ponownie do gorącego piekarnika i zapiekaj jeszcze przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
  11. Podawaj z ziemniakami piure i soczystą surówką (np. z kapusty) i warzywami gotowanymi na parze.
  12. A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.
Ryba pieczona w sosie szpinakowym - etap 1

Filety podziel na pojedyncze porcje. Dopraw z obu stron solą i pieprzem.
Do miseczki wbij jajko, dodaj mleko, dokładnie wymieszaj. Do oddzielnych miseczek wsyp mąkę i tartą bułkę.


Ryba pieczona w sosie szpinakowym - etap 2

Duże naczynie żaroodporne wysmarują łyżką oleju. Kawałki ryby panieruj najpierw w mące, potem w jajku, następnie w tartej bułce. Ułóż w naczyniu. Na każdym kawałku ryby połóż kawałeczek masła.
Wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 10-15 minut (w zależności od grubości filetów), aż panierka zacznie się złocić.


Ryba pieczona w sosie szpinakowym - etap 3

Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę masła i łyżkę oleju. Dodaj czosnek i cały czas mieszając, smaż przez minutę, aż zacznie się szklić.


Ryba pieczona w sosie szpinakowym - etap 4

Do patelni dodaj liście szpinaku i mieszając smaż, aż ich większość zwiędnie i zmieni swój kolor (ale nie dłużej).


Ryba pieczona w sosie szpinakowym - etap 5

Podpieczone filety zalej sosem śmietanowo-szpinakowym.


Ryba pieczona w sosie szpinakowym - etap 6

Wstaw ponownie do gorącego piekarnika i zapiekaj jeszcze przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.


Ryba pieczona w sosie szpinakowym - etap 7

Podawaj z ziemniakami piure i soczystą surówką (np. z kapusty) i warzywami gotowanymi na parze.
A radości doda Coca-Cola Zero Cukru.


Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Sałatka ziemniaczana z warzywami i domowym sosem tysiąca wysp

Ania, Mniammniam.pl
2018-05-28
ok. 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Sałatka ziemniaczana z warzywami i domowym sosem tysiąca wysp

Co pysznego może powstać z połączenia ziemniaków i konserwowych warzyw? Super sałatka :) A dokładnie sałatka ziemniaczana z warzywami i domowym sosem tysiąca wysp :)

Ta przepyszna sałatka ziemniaczana to mnóstwo smaku i aromatu. Oprócz ziemniaków, są tu ogórki konserwowe, marynowana papryka i kukurydza. Do tego pęczek aromatycznej dymki ze szczypiorem i sos tysiąca wysp, który sprawia, że...


Muszle makaronowe zapiekane ze szpinakiem i mozzarellą w sosie pomidorowym

  
6
Ania, Mniammniam.pl
2018-05-28
Przygotowanie ok. 20 minut + pieczenie 15-18 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Muszle makaronowe zapiekane ze szpinakiem i mozzarellą w sosie pomidorowym

Szukasz pomysłu na pyszny i niebanalny obiad dla całej rodziny? Możesz przestać to robić, bo właśnie do Twoich rąk trafia przepis na obiad doskonały. Muszle makaronowe zapiekane ze szpinakiem i mozzarellą w sosie pomidorowym to przepis nie tylko na danie, które będzie smakować zawsze i każdemu. To przepis na fajnie spędzony czas w rodzinnym gronie :)

Przepis na muszle makaronowe zapiekane...


Sałatka ziemniaczana z szynką długo dojrzewającą i pomidorkami koktajlowymi

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2018-05-24
ok. 40 minut
łatwe
Porcje: 2
Sałatka ziemniaczana z szynką długo dojrzewającą i pomidorkami koktajlowymi

Jeżeli szukasz pomysłu na sałatkę, ten sprawdzony przepis będzie dla Ciebie :) Sałatka ziemniaczana z szynką długo dojrzewającą i pomidorkami koktajlowymi to nie tylko sałatka. To pyszne danie, które możesz podać bez względu na okazję, porę dnia czy roku. Sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)

Ta super sałatka ziemniaczana z szynką długo dojrzewającą i pomidorkami koktajlowymi to...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.