Pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

1 5 5
2020-09-18
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Zapiekana ryba (łosoś lub pstrąg) ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie to danie godne najlepszych restauracji. Jednak jest tak łatwe i szybkie do przygotowania, że może często gościć w Twoim domu :)

Ryba jest soczysta i delikatna - dzięki krótkiemu pieczeniu w wysokiej temperaturze. Jest też aromatyczna i ma bogaty smak dzięki zamarynowaniu w miodzie i soku cytrynowym. Sos szpinakowy z dodatkiem suszonych pomidorów został wzbogacony o delikatny aromat czosnku i gałki muszkatołowej. Słodka śmietanka równoważy smak pozostałych składników.

To danie to nie tylko bogactwo smaków, aromatów i faktur, ale też, a może przede wszystkim duża porcja wartościowego białka i witamin oraz zdrowych tłuszczów. Jak przecież wszyscy wiemy, ryby są ich wspaniałym źródłem. Suszone pomidory zaś to całkiem sporo likopenu, który pozytywnie wpływa na nasz organizm.

Masz ochotę na pyszny i zdrowy obiad? To danie jest więc dla Ciebie i Twoje rodziny. Na co dzień i od święta :)

W jednej porcji: kalorie: 485 | białko: 43,5 g | tłuszcz: 27,5 g | węglowodany: 13,6 g | błonnik: 4,3 g


Składniki na pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

800 g filetów pstrąga (możesz też użyć łososia lub innej ryby)
sok z połowy cytryny
1 łyżka miodu
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
300 g świeżych liści szpinaku
10 suszonych pomidorów z oleju
100 ml słodkiej śmietanki min. 18%
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

  • Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia, spryskaj go łyżką oleju.
  • Filety opłucz, dokładnie osusz. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polej sokiem z cytryny, miodem, dopraw solą i pieprzem. Odstaw na czas przygotowania pozostałych składników.
  • Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Obraną cebulę posiekaj na drobną kostkę. Odsączone z oleju pomidory pokrój na cienki paski.
  • Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Do gorącego piekarnika wstaw rybę i piecz 10-12 minut, aż ładnie się zarumieni na brzegach.
  • W czasie pieczenia ryby przygotuj sos.
  • W dużej patelni rozgrzej olej z masłem. Dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj czosnek, smaż pół minuty.
  • Dodaj szpinak, dwie łyżki wody. Trzymaj na średnim ogniu cały czas mieszając, aż szpinak zmięknie i zmieni kolor. Wlej śmietankę, dodaj pomidory, dopraw gałką, solę i pieprzem. Wymieszaj, gotuj dosłownie pół minuty na dużym ogniu. Zestaw z ognia.
  • Upieczoną rybę wyłóż na talerze. Obok w miseczkach podaj sos. Sos oczywiście możesz też wpierw wyłożyć na talerz i niego położyć rybę lub odwrotnie :)
  • Ja osobiście lubię jak ryba i sos w tym przypadku są oddzielnie :)
  • Danie najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym na sypko.


Pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - etap 1



NOWA KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę, taniej o 10 zł!
✅ błyskawiczną dostawę,
✅ praktyczną niespodziankę o wartości 20 zł :)

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z okazji, która NIGDY więcej może się nie powtórzyć!


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Babka czekoladowa z wiśniami

Ania, Mniammniam.pl
2020-09-18
60 minut
0
Porcje: Forma na babkę o pojemności ok. 3000 ml
Babka czekoladowa z wiśniami

Babka czekoladowa z wiśniami jest po prostu wyborna. Smakuje zawsze. Możesz podawać ją na najróżniejsze okazje bez względu na porę roku. Babka czekoladowa z wiśniami podbije niejedno podniebienie :)

Babka czekoladowa z wiśniami zrobiona jest z mąki pszennej, jajek i masła. Ciasto jest słodkie w sam raz. Wiśnie smakują bardzo przyjemnie, a nie od dziś wiadomo, że czekolada i wiśnie to...


Faszerowane pieczarki z sosem tatarskim

Ania, Mniammniam.pl
2020-09-17
45 minut
łatwe
Porcje: 4
Faszerowane pieczarki z sosem tatarskim

Jeżeli szukasz pysznej, szybkiej i prostej przekąska, przepis na faszerowane pieczarki z sosem tatarskim to najlepszy wybór. Przepis na te przepyszne faszerowane pieczarki jest bardzo łatwy, a efekt końcowy oczaruje wyglądem i zachwyci smakiem :)

Głównym składnikiem tego dania są oczywiście pieczarki. W środku każdej pieczarki znajdziesz pyszny farsz z czerwonej cebuli, czosnku i szpinaku....


Roladki z tortilli z szynką długo dojrzewającą i parmezanem

Ania, Mniammniam.pl
2020-09-15
15 minut
łatwe
Porcje: 4
Roladki z tortilli z szynką długo dojrzewającą i parmezanem

Roladki z tortilli z szynką długo dojrzewającą i parmezanem są pyszne i kolorowe. Przepis na te obłędne roladki z tortilli, w których łączą się ciekawe smaki, jest łatwy i sprawdzony. Dlatego nie ma na co czekać, tylko je zrobić. W końcu kto je roladki, ten jest piękny i gładki :)

Te przyjemne roladki z tortilli składają się z tytułowych składników, czyli szynki długo dojrzewającej i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.