» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Pstrąg » Pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i

Pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i


1 5 5
2020-09-18
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i

Zapiekana ryba (łosoś lub pstrąg) ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie to danie godne najlepszych restauracji. Jednak jest tak łatwe i szybkie do przygotowania, że może często gościć w Twoim domu :)

Ryba jest soczysta i delikatna - dzięki krótkiemu pieczeniu w wysokiej temperaturze. Jest też aromatyczna i ma bogaty smak dzięki zamarynowaniu w miodzie i soku cytrynowym. Sos szpinakowy z dodatkiem suszonych pomidorów został wzbogacony o delikatny aromat czosnku i gałki muszkatołowej. Słodka śmietanka równoważy smak pozostałych składników.

To danie to nie tylko bogactwo smaków, aromatów i faktur, ale też, a może przede wszystkim duża porcja wartościowego białka i witamin oraz zdrowych tłuszczów. Jak przecież wszyscy wiemy, ryby są ich wspaniałym źródłem. Suszone pomidory zaś to całkiem sporo likopenu, który pozytywnie wpływa na nasz organizm.

Masz ochotę na pyszny i zdrowy obiad? To danie jest więc dla Ciebie i Twoje rodziny. Na co dzień i od święta :)

W jednej porcji: kalorie: 485 | białko: 43,5 g | tłuszcz: 27,5 g | węglowodany: 13,6 g | błonnik: 4,3 g


Składniki na pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

800 g filetów pstrąga (możesz też użyć łososia lub innej ryby)
sok z połowy cytryny
1 łyżka miodu
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
300 g świeżych liści szpinaku
10 suszonych pomidorów z oleju
100 ml słodkiej śmietanki min. 18%
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie

... śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

  • Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia, spryskaj go łyżką oleju.
  • Filety opłucz, dokładnie osusz. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polej sokiem z cytryny, miodem, dopraw solą i pieprzem. Odstaw na czas przygotowania pozostałych składników.
  • Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Obraną cebulę posiekaj na drobną kostkę. Odsączone z oleju pomidory pokrój na cienki paski.
  • Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Do gorącego piekarnika wstaw rybę i piecz 10-12 minut, aż ładnie się zarumieni na brzegach.
  • W czasie pieczenia ryby przygotuj sos.
  • W dużej patelni rozgrzej olej z masłem. Dodaj cebulę, lekko posól, smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj czosnek, smaż pół minuty.
  • Dodaj szpinak, dwie łyżki wody. Trzymaj na średnim ogniu cały czas mieszając, aż szpinak zmięknie i zmieni kolor. Wlej śmietankę, dodaj pomidory, dopraw gałką, solę i pieprzem. Wymieszaj, gotuj dosłownie pół minuty na dużym ogniu. Zestaw z ognia.
  • Upieczoną rybę wyłóż na talerze. Obok w miseczkach podaj sos. Sos oczywiście możesz też wpierw wyłożyć na talerz i niego położyć rybę lub odwrotnie :)
  • Ja osobiście lubię jak ryba i sos w tym przypadku są oddzielnie :)
  • Danie najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym na sypko.


Pstrąg (lub filety innej ryby) w sosie śmietanowym ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - etap 1



❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Bajgle z szarpaną wołowiną

Bajgle z szarpaną wołowiną

Bajgle z szarpaną wołowiną to mnóstwo smaku i aromatu. Bajgle sprawdzą się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Będzie pysznie i oryginalnie. Warto skusić się na ten łatwy przepis na przepyszne bajgle z szarpaną wołowiną :)

Bajgle z szarpaną wołowiną składają się z kilku pysznych warstw. Oprócz tytułowej szarpanej wołowiny między połówkami bajgla znajdziesz zieloną roszponkę, pomidory,...


Zupa z białych warzyw

Zupa z białych warzyw

Zupa z białych warzyw jest pyszna i łatwa w przygotowaniu, a do tego pełna witamin i mikroelementów. To danie, które spełnia wymagania diety sirt, polegającej na jedzeniu produktów bogatych w polifenole :)

Na liście składników potrzebnych do ugotowania zupy z białych warzyw znajdziesz selera korzeniowego, ziemniaki, pora i pietruszkę. Zupę gotuje się na bazie bulionu warzywnego z dodatkiem...


Marynata musztardowo-miodowa

Marynata musztardowo-miodowa

Marynata musztardowo-miodowa to uniwersalny składnik wielu dań, który nada przyjemnego smaku i aromatu. Marynata z miodu i musztardy jest pyszna, a przepis na nią łatwy, szybki i sprawdzony :)

Marynata musztardowo-miodowa przygotowana jest na bazie oleju. Do niego dołączyły dwa rodzaje musztardy - sarepska i francuska. Jest tu także tytułowy miód, który przyjemnie łączy się z musztardą....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.