Fish and chips

Fish and chips to jedno z narodowych dań Wielkiej Brytanii. Fish & chips to nic innego jak smażona panierowana ryba z frytkami. Tradycyjnie fish and chips skrapia się octem słodowym i podaje z sosem tatarskim. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na popularne angielskie danie, czyli fish and chips :)

Fish and chips - historia

Smażona ryba była specjalnością przygotowywaną przez portugalskich Żydów sefardyjskich. Uciekając przed inkwizycją, znaleźli wikt i opierunek w Wielkiej Brytanii. Według różnych opowieści przekazywanych z pokolenia na pokolenie pierwszy raz fish and chips zaserwował Joseph Malin. Ten żydowski imigrant podał smażoną rybę z dodatkiem frytek w swoim magazynie w Londynie w 1860 roku. Inna historia powstania fish&chips opowiada, że danie wymyślił właściciel chatki z rybami i frytkami John Lees.

Fish and chips sprzedawano w sklepach z rybami i frytkami, które nazywano chippies. Do lat 80. XX wieku fish & chips sprzedawcy zawijali w gazetę. Obecnie fish and chips to bardzo popularna potrawa, którą można kupić w wielu barach. Fish'n'chips nie zawija się już w gazetę, ale tradycję nadal się kultywuje i danie zawija w serwety w gazetowy wzór.

Fish and chips jest lubiane nie tylko przez Anglików. Smażona ryba z frytkami ma także spore grono fanów w Irlandii, Australii, Nowej Zelandii, Kanadzie, USA, a nawet w RPA.

Fish and chips - składniki

Do przygotowania tradycyjnej fish & chips nie potrzeba wielu składników. Danie składa się z ryby, czyli fish, oraz frytek, czyli chips. Najlepszy będzie świeży filet z dorsza lub łupacza. Sekretem fish and chips jest panierka do ryby. Robi się ją z mąki pszennej z dodatkiem sody oraz piwa, które możesz zastąpić wodą gazowaną. Frytki to pokrojone w słupki ziemniaki usmażone na głębokim tłuszczu. Zarówno rybę jak i frytki smaży się na oleju roślinnym. Fish and chips można tradycyjnie skropić octem słodowym. Do porcji fish and chips podaje się sos tatarski.

Fish and chips - przepis

Jak zrobić fish and chips? Przepis na tradycyjną fish & chips nie jest trudny. Przygotowanie przepysznej ryby smażonej z frytkami nie jest też skomplikowane. Poznaj przepis na przepyszny obiad dla całej rodziny, który będzie smakował zawsze i każdemu, czyli brytyjską fish and chips.

• Przepis na fish and chips jest łatwy. Przygotowanie fish'n'chips jest dość łatwe, a postępując według tego sprawdzonego przepisu krok po kroku nie ma opcji, żeby coś nie wyszło.
• To szybki przepis na fish and chips. Smażenie ryby i frytek nie zajmie Ci więcej niż 30 minut.
• Składniki do przygotowania domowej wersji fish and chips nie powinny stanowić problemu. Kupisz je w większym sklepie spożywczym lub markecie. Są dostępne przez cały rok.
• Do fish and chips wybieraj jak najświeższą rybę. Najlepszy będzie filet z dorsza lub łupacza.

Fish and chips - kiedy podawać?

Fish and chips to danie proste, ale pyszne i sycące. Smażona ryba z frytkami będzie smakować każdemu. Przepis na fish&chpis na pewno wpadnie w oko jaroszom. Fish and chips to pomysł na rodzinny obiad. Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni takim pysznym daniem i Twoimi umiejętnościami kulinarnymi. Fish&chips ma tę zaletę, że danie można robić przez cały rok. Składniki są łatwo dostępne przez cały rok. Kupisz je i na bazarze, i w większym sklepie spożywczym.

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszną angielską fish and chips. Przekonaj się, jak łatwo i szybko możesz przygotować obłędnie pyszne i oryginalne danie z rybą w roli głównej prosto z Wielkiej Brytanii, czyli fish and chips :)