»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Pomidorowa Zupa Krem
5
2006-09-08
około 40 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pysznościowe małe danko na dłuższe siedzenie z przyjaciólmi taki wstęp do "zakrapianej" kolacyjki.
Składniki na pomidorowa zupa krem
1 kg bardzo dojrzałych pomidorów
główkę czosnku
2 średnie cebule
6 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki Vegety
100g. słodkiej śmietanki30%
cukier, pieprz,
trochę liści Bazylii
główkę czosnku
2 średnie cebule
6 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki Vegety
100g. słodkiej śmietanki30%
cukier, pieprz,
trochę liści Bazylii
Przygotowanie dania pomidorowa zupa krem
...
Pomidory należy obrać ze skóry (wierzch pomidora natnij na krzyż, zalej wrzątkiem odczekaj 2-3 minuty, następnie odlej wodę przelej zimną wodą i zdejmij skórkę), teraz przekrój pomidorki na połówki usuń łyżeczką nasiona oraz sok a szypułkę nożem.Obierz i drobno posiekaj cebule i czosnek. W swoim ulubionym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek i smaż, cały czas mieszając, aż lekko się zeszklą.
Jak poczujesz wspaniały aromat i zobaczysz złoty kolor to dodaj pomidory.
Smaż jeszcze wszystko na średnim ogniu przez około 10 minut.
Wlej wodę, oliwę z oliwek, dopraw Vegetą, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez następne 10 minut, aż uzyskasz masę pomidorową. Teraz zmiksuj zupę na jedwabisty krem i dopraw ją pieprzem cukrem i porwanymi listkami bazyli.
Czas na śmietankę wlej ją do zupy i dokładnie wymieszaj.
Zupę podawaj udekorowaną całymi liśćmi bazylii (najlepiej z czubka) z ptysiowym groszkiem, grzankami, lub z tostami, zresztą sama zdecyduj co chcesz, jeśli zdecydujesz się na tosty to gorące natrzyj ząbkiem czosnku pycha (jak lubisz czosnek).
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pomidorowa Zupa Krem - komentarze
hanialk
25.07.2014 13:49
Będę na pewno korzystała z tego przepisu. Szybka, łatwa i pyszna
maryk
19.08.2011 19:04
Zupka pachnąca, aromatyczna i bardzo, ale to bardzo pomidorowa. Zrobiłam ją z pomidorów z własnego mini ogródka. Gorąco polecam!
selene_katowice
16.10.2007 09:32
Zupka rewelacja . Jednym słowem pomidorowa z charakterem :-))
Teraz rodzina mnie molestuje , bo chce ją częściej jeść ;-))
MaroGraw
13.09.2006 22:50
Zupa rewelacja, zamiast świeżych pomidorów można dodać z puszki(zaoszczędzi to trochę czasu). Dla aromatu wrzuciłam 3 liście laurowe. Najlepiej smakuje z gorącymi tostami i z dodanym na końcu do zupy serem feta. Proponuję dodać również kilka listków świeżej bazylii. Niesamowite połączenie smaku pomidorowo-bazyliowego. Odkąd zaserwowałam tę zupę mojej rodzinie jestem zobligowana do jej częstego gotowania.
