» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Pomidorowa Zupa Krem

Pomidorowa Zupa Krem


  
1 5 5 5
2006-09-08
około 40 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pomidorowa Zupa Krem

Pysznościowe małe danko na dłuższe siedzenie z przyjaciólmi taki wstęp do "zakrapianej" kolacyjki.


Składniki na pomidorowa zupa krem

 1 kg bardzo dojrzałych pomidorów
 główkę czosnku
 2 średnie cebule
 6 łyżek oliwy z oliwek
 3 łyżki Vegety
 100g. słodkiej śmietanki30%
 cukier, pieprz,
 trochę liści Bazylii


Przygotowanie dania pomidorowa zupa krem

...

Pomidory należy obrać ze skóry (wierzch pomidora natnij na krzyż, zalej wrzątkiem odczekaj 2-3 minuty, następnie odlej wodę przelej zimną wodą i zdejmij skórkę), teraz przekrój pomidorki na połówki usuń łyżeczką nasiona oraz sok a szypułkę nożem.
Obierz i drobno posiekaj cebule i czosnek. W swoim ulubionym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek i smaż, cały czas mieszając, aż lekko się zeszklą.
Jak poczujesz wspaniały aromat i zobaczysz złoty kolor to dodaj pomidory.
Smaż jeszcze wszystko na średnim ogniu przez około 10 minut.
Wlej wodę, oliwę z oliwek, dopraw Vegetą, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez następne 10 minut, aż uzyskasz masę pomidorową. Teraz zmiksuj zupę na jedwabisty krem i dopraw ją pieprzem cukrem i porwanymi listkami bazyli.
Czas na śmietankę wlej ją do zupy i dokładnie wymieszaj.


Zupę podawaj udekorowaną całymi liśćmi bazylii (najlepiej z czubka) z ptysiowym groszkiem, grzankami, lub z tostami, zresztą sama zdecyduj co chcesz, jeśli zdecydujesz się na tosty to gorące natrzyj ząbkiem czosnku pycha (jak lubisz czosnek).

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pomidorowa Zupa Krem - komentarze

~karolina
~karolina
27.01.2015 12:18
czy wie ktoś ile wody trzeba wlać?
hanialk
hanialk
25.07.2014 13:49
Będę na pewno korzystała z tego przepisu. Szybka, łatwa i pyszna
maryk
maryk
19.08.2011 19:04
Zupka pachnąca, aromatyczna i bardzo, ale to bardzo pomidorowa. Zrobiłam ją z pomidorów z własnego mini ogródka. Gorąco polecam!
selene_katowice
selene_katowice
16.10.2007 09:32
Zupka rewelacja . Jednym słowem pomidorowa z charakterem :-)) Teraz rodzina mnie molestuje , bo chce ją częściej jeść ;-))
MaroGraw
MaroGraw
13.09.2006 22:50
Zupa rewelacja, zamiast świeżych pomidorów można dodać z puszki(zaoszczędzi to trochę czasu). Dla aromatu wrzuciłam 3 liście laurowe. Najlepiej smakuje z gorącymi tostami i z dodanym na końcu do zupy serem feta. Proponuję dodać również kilka listków świeżej bazylii. Niesamowite połączenie smaku pomidorowo-bazyliowego. Odkąd zaserwowałam tę zupę mojej rodzinie jestem zobligowana do jej częstego gotowania.