Pomidorowa z klopsikami

1 5 5
2011-11-14
2 godz.
łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Pomidorowa z klopsikami



Składniki na pomidorowa z klopsikami

ok. 200 gr mięsa mielonego
(doprawionego: jajo, ząbek czosnku,
sól, pieprz, 2 łyżki bułki
tartej)
1 marchewka
1 łyżka starkowanego korzenia
pietruszki
1 łyżka starkowanego selera
pół cebulki
1 ząbek czosnku
puszka pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Pudliszki
liść laurowy
ziele angielskie
1 łyżka Kucharka (sól)
Vegeta w płynie
bazylia
oregano
pieprz
cukier
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
koperek

Przygotowanie dania pomidorowa z klopsikami

Wstawić garnek z wodą do
gotowania. Marchew obrać,
starkować lub pokroić w
plastry/słupki.
Selera i pietruszkę obrać i
starkować. Mięso mielone
wymieszać z jajem, posiekanym
drobno
czosnkiem, bułką tartą, solą i
pieprzem. Uformować małe kulki.
Gdy woda się zagotuje wrzucić
liść laurowy, ziele angielskie, łyżkę
Kucharka, marchew, seler,
pietruszkę, gotować na średnim
ogniu do momentu aż warzywa będą
w pół miękkie. Następnie wrzucić
kulki mięsne,
podgotować chwilę.
W między czasie rozgrzać olej na
patelni. Cebulkę pokroić w kostkę
zrumienić razem z
posiekanym drobno czosnkiem, po
czym dodać pomidory z puszki,
dusić. Przyprawić bazylią,
oregano, pieprzem i cukrem.
Następnie przelać sos pomidorowy
z patelni do garnka z zupą.
Dokładnie wymieszać,
podgotować chwilę. Dodać łyżkę
koncentratu pomidorowego.
Mąkę rozetrzeć z niewielką ilością
wody do uzyskania gładkiej
konsystencji. Dodać śmietanę i
ponownie wymieszać. Dodać kilka
łyżek zupy w celu zahartowania. Po
czym wlać do garnka
ciągle mieszając zupę. Podgotować
kilka minut, doprawić do smaku
Vegetą w płynie,
ewentualnie cukrem. Zestawić z
ognia. Posypać koperkiem.
Podawać z ugotowanym uprzednio
makaronem bądź ryżem. Pycha ...

Smacznego!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.