Autopromocja
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)
To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego sprawdzonego przepisu, a zupa zachwyci Cię smakiem i aromatem.
To jest pyszna zupa pomidorowa, pełnowartościowa o przyjemnym i słodkim smaku. A najważniejsze, że ta domowa zupa z pomidorów jest lekka i zdrowa. Jest w niej pełno warzyw, które są źródłem witamin i składników odżywczych. To także smaczna propozycja dla wegetarian, bo błyskawiczna pomidorowa jest przygotowana na bazie bulionu warzywnego i nie zawiera ani grama mięsa. Pomidorowa błyskawiczna najlepiej smakuje z czosnkowymi grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Możesz też podać ją z ryżem, makaronem czy lanymi kluseczkami. Tak czy tak, będzie pysznie i błyskawicznie :) Ta zupa pomidorowa jest błyskawiczna w przygotowaniu i równie błyskawicznie znika z talerzy. I błyskawicznie przypomni Ci czasy dzieciństwa i tamten smak. Bo choć zupę przygotujesz w 20 minut, jej smak i aromat to wspomnienie tamtych beztroskich czasów :)
Składniki na pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
kawałek selera (około 15 dag)
2 korzenie pietruszki (około 20 dag)
1 por - tylko biała część
4 szklanki bulionu warzywnego
3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka masła
4 łyżki oleju
1/4 szklanki słodkiej śmietanki
szczypta cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
drobno posiekana natka pietruszki do podania
Przygotowanie dania pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
...
- Wszystkie warzywa obierz, opłucz, następnie drobno poszatkuj w malakserze lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora pokrój na cienkie plasterki.
- W dużym rondlu rozgrzej olej, wrzuć warzywa i cały czas mieszając, smaż przez 4 minuty, aż staną się lekko szkliste. Wlej 4 szklanki bulionu. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa będą prawie miękkie.
- Na małej patelni rozpuść masło, dodaj przecier pomidorowy i cały czas mieszając smaż przez dwie minuty. Dodaj do zupy, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru.
- Zupę zestaw z ognia, dodaj śmietankę i wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
- Podawaj udekorowaną natką pietruszki z ryżem lub makaronem.
Autopromocja