» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Pizzą z szynką długo dojrzewającą, rukolą i szpinakiem

Pizzą z szynką długo dojrzewającą, rukolą i szpinakiem


  
1 5 5 7
2012-09-13
50 minut
łatwe
Porcje: 3 pizze o średnicy 28 cm
Kuchnia włoska
Pizzą z szynką długo dojrzewającą, rukolą i szpinakiem

Pizzą z szynką długo dojrzewającą, rukolą i szpinakiem to obłędnie smaczne danie, które zachwyca od początku, do końca. Dojrzewająca szynka (może to być prosciutto, szynka szwarcwaldzka lub parmeńska), przełamana smakiem rukoli i skropiona oliwą - zawsze smakuje wybornie. Bardzo elegancka!


Składniki na pizzą z szynką długo dojrzewającą, rukolą i szpinakiem

ciasto:
1/2 kg pszennej mąki
łyżka cukru
łyżeczka soli
5 łyżek oliwy (można zastąpić olejem)
opakowanie suszonych drożdży (na 1/2 kg mąki) lub 5 dag drożdży świeżych i 3 łyżki mleka
mąka do podsypywania

sos:
3 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru
1 łyżka suszonego oregano
1 łyżka suszonej bazylii
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 szklanki wody

20 dag twardej mozzarelli (specjalny rodzaj do pizzy)

obłożenie:
12 plastrów szynki długo dojrzewającej
3 garście rukoli
3 garście młodych liście szpinaku
kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji
3 łyżki oliwy

Przygotowanie dania pizzą z szynką długo dojrzewającą, rukolą i

... szpinakiem

  1. Jeśli masz świeże drożdże: przełóż do miseczki, dodaj ciepłe mleko i cukier, dokładnie wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
  2. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól, zrób zagłębienie i dodaj drożdże (ten rodzaj, który masz) oraz około szklanki ciepłej wody. Wymieszaj i wyrabiaj przez 2-3 minuty - jeśli będzie trzeba dolej wody - ciasto powinno być miękkie. Po otrzymaniu jednolitej masy, dodaj oliwę i dokładnie zagnieć ją z ciastem.
  3. Ciasto wyjmij z miski, miskę wysyp mąką, włóż ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30-45 minut - ciasto będzie gotowe, kiedy podwoi swoją objętość.
  4. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  5. Sos przygotuj poprzez dokładnie wymieszanie wszystkich składników. Mozzarellę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  6. Ciasto podziel na 3 części. Rozwałkuj je na cienkie placki, podsypując mąką. Podwyższ brzegi. Każdy placek przed pieczeniem (nie smaruj wszystkich od razu) posmaruj sosem i posyp mozarellą.
  7. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysypanej mąką (możesz też użyć specjalnego kamienia do pieczenia pizzy).
  8. Wstaw do piekarnika na 10-12 minut. Pizza jest gotowa, kiedy brzegi się zarumienią.
  9. Na gorącej pizzy rozsyp po garści rukoli i szpinaku. Połóż 4 plastry szynki. Skrop oliwą i od razu podawaj.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Makaron z zielonymi warzywami

Makaron z zielonymi warzywami

Czy wiesz, że na całym świecie istnieje ponad 300 rodzajów makaronu? A Włosi ciągle pracują nad nowymi kształtami makaronów? Dawno temu dania makaronowe były przysmakiem ludzi biednych i robotników. Mało tego, makaron jedzono rękami. Dopiero wiele lat później, kiedy makarony trafiły na zamożne stoły, zaczęto posługiwać się widelcem.

Dania, w których makaron gra pierwsze skrzypce, są łatwe,...


Makaron primavera - z wiosennymi warzywami w sosie śmietanowym

Makaron primavera - z wiosennymi warzywami w sosie śmietanowym

Ty i Twoi goście poczują się jakby byli w najlepszej restauracji :) Kiedy podasz im ten makaron. Niech tylko nie zniechęci Cię długość przepisu - po prostu dokładnie opisałem w nim wszystkie czynności, by przygotowanie makaronu primavera było łatwe i szybki - bo właśnie takie jest.

Gdzie tkwi tajemnica jego smaku? Przede wszystkim w świetnie dobranych warzywach i ich wstępnej obróce -...


Sałatka ze szpinakiem, schabem i pomarańczą

Sałatka ze szpinakiem, schabem i pomarańczą

Wiosna to czas, kiedy zaczynamy pracować nad formą, aby w lato czuć się i wyglądać dobrze. Wiadomo, że ważny jest ruch, ale ważna jest też dieta. Dlatego zdrowe odżywianie zacznij od takiej przepysznej sałatki ze szpinakiem, schabem i pomarańczą. Ta sałatka to smakowite danie dla tych, którzy już dbają o formę lub właśnie zaczynają zrzucać zbędne kilogramy po zimie.

Pyszne połączenie...




Pizzą z szynką długo dojrzewającą, rukolą i szpinakiem - komentarze

~Asia
~Asia
1.02.2017 20:30
Ciasto na pizzę nigdy mi nie wychodzi, ostatnio twarde jak podeszwa, poprzednio gliniaste :-(
~Jola
~Jola
11.02.2016 15:18
witam, piec z termoobiegiem czy grzanie gora-dol? i na ktorej polce piekarnika:)
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
11.02.2016 15:46
Jola, pizzę lepiej piec góra-dół, na środkowej półce. Pozdrawiam :)
miodzianka
miodzianka
11.07.2014 16:28
Pizza jest pyszna,genialna :)
aygo
aygo
10.11.2012 12:34
Pizza jest genialna! Robiłam już kilka razy i za każdym razem wszyscy są zachwyceni. Dzisiaj pewnie też zrobię :)
Groszki
Groszki
26.10.2012 15:30
Wow! Wygląda pięknie...
snoopy32
snoopy32
22.09.2012 08:20
Pizza była rewelacyjna! Robiłam ją w poprzednią sobotę! I to ciasto...Obłędne! Dzieciakom posmarowałam sosem i posypałam mozzarelą! Wszyscy stwierdzili, że wyrzucamy ulotki z pizzerii:-)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.