Orientalny Melonowo- Ogórkowy Chłodnik z Krewetkami Tygrysimi
2014-07-04
60
bardzo łatwe
Porcje: 5
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na orientalny melonowo- ogórkowy chłodnik z krewetkami tygrysimi
1 melon miodowy
1 ogórek długi
1 awokado
1 limonka
kawałek imbiru - długość 4 cm
1/2 łyżeczki pieprzu
10 listków świeżej mięty
1/2 kostki masła
5 ząbków czosnku
1 natka pietruszki
30 krewetek tygrysich obranych i surowych
jogurt naturalny
Przygotowanie dania orientalny melonowo- ogórkowy chłodnik z
... krewetkami tygrysimi
Garnek lub głęboka miska.
Patelnia.
Blender.
Warzywa i owoce myjemy. Ogórka, melona i awokado obieramy. Ogórka kroimy na kosteczkę i wrzucamy do garnka lub miski. Melona przekrawamy na pół i łyżką wyskrobujemy miąższ z pestkami. Kroimy owoc na kosteczkę.Wrzucamy do garnka. To samo robimy z awokado, ale je odkładamy sobie na bok. Imbir obieramy i ucieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Dodajemy do garnka. liście mięty drobno siekamy i dokładamy do garnka. Dosypujemy pieprz i blendujemy. Do zupy wrzucamy pokrojone w kostkę awokado. Porcja wyszła na 2 miseczki po 500 ml. Robimy do zupy kleksa jogurtowego.
Umyte krewetki wrzucamy na roztopione masło wraz z pietruszką i posiekanym czosnkiem.
