» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Pomidory »

Omlet z pomidorami i fetą

Kasia, Mniammniam.pl

2016-06-13

15 minut

bardzo łatwe

Porcje: 2 porcje

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Nie wiem, jak Ty, ale ja bardzo lubię zacząć dzień od śniadania na ciepło :) Nawet, kiedy za oknem letnie ciepło rozleniwia to bruscchetta, grzanki czy omlet dają fajny power na resztę dnia.

No właśnie omlet to świetna poranna opcja. Szczególnie w weekend, kiedy jest trochę więcej czasu. Ale i w dzień powszedni można wstać trochę wcześniej i przygotować go ;)

Omlet jest pyszny z różnymi dodatkami. Grzyby, szynka, różne sery... np. feta :) A do fety najbardziej chyba pasuje pomidor ;) No i proszę - omlet wymyślony, teraz tylko trzeba go zrobić i zjeść ;)

Dzień dobry omletowy :)

Składniki na omlet z pomidorami i fetą

4 jajka
2 łyżki śmietanki 30%
1 cebula
1 duży pomidor
125 g fety
1 łyżka drobno pokrojonego cienkiego szczypiorku
kilka świeżych liści bazylii
sól, pieprz
1 łyżka klarowanego masła

Przygotowanie dania omlet z pomidorami i fetą

...

Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj patelnię lub inne naczynie, które można włożyć do piekarnika.
Pomidora obierz ze skórki (możesz go na chwilę umieścić we wrzątku i przelać zimną wodą, to ułatwi zdjęcie skórki) i pokrój w dosyć duże plastry.
Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło klarowane, wrzuć posiekaną cebulę i podsmaż aż się zeszkli, ale nie zacznie brązowieć.
W miseczce roztrzep jajka ze śmietanką, lekko posól i popieprz (pamiętaj, że feta jest słona). Wlej na patelnię z cebulą. Nie mieszaj tylko lekko odsuwaj od brzegów, żeby płynna masa, mogła się wlać.
Kiedy wierzch jest dosyć płynny ułóż plastry pomidora, pokrusz fetę i posyp połową szczypiorku.
Wstaw do piekarnika (najlepiej funkcja grill) i piecz ok. 10 minut.
Wyjmij z piekarnika, posyp resztą szczypiorku i ułóż listki bazylii.