Omlet z pomidorami i fetą
2016-06-13
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Nie wiem, jak Ty, ale ja bardzo lubię zacząć dzień od śniadania na ciepło :) Nawet, kiedy za oknem letnie ciepło rozleniwia to bruscchetta, grzanki czy omlet dają fajny power na resztę dnia.
No właśnie omlet to świetna poranna opcja. Szczególnie w weekend, kiedy jest trochę więcej czasu. Ale i w dzień powszedni można wstać trochę wcześniej i przygotować go ;)
Omlet jest pyszny z różnymi dodatkami. Grzyby, szynka, różne sery... np. feta :) A do fety najbardziej chyba pasuje pomidor ;) No i proszę - omlet wymyślony, teraz tylko trzeba go zrobić i zjeść ;)
Dzień dobry omletowy :)
Składniki na omlet z pomidorami i fetą
4 jajka
2 łyżki śmietanki 30%
1 cebula
1 duży pomidor
125 g fety
1 łyżka drobno pokrojonego cienkiego szczypiorku
kilka świeżych liści bazylii
sól, pieprz
1 łyżka klarowanego masła
2 łyżki śmietanki 30%
1 cebula
1 duży pomidor
125 g fety
1 łyżka drobno pokrojonego cienkiego szczypiorku
kilka świeżych liści bazylii
sól, pieprz
1 łyżka klarowanego masła
Przygotowanie dania omlet z pomidorami i fetą
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj patelnię lub inne naczynie, które można włożyć do piekarnika.
- Pomidora obierz ze skórki (możesz go na chwilę umieścić we wrzątku i przelać zimną wodą, to ułatwi zdjęcie skórki) i pokrój w dosyć duże plastry.
- Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło klarowane, wrzuć posiekaną cebulę i podsmaż aż się zeszkli, ale nie zacznie brązowieć.
- W miseczce roztrzep jajka ze śmietanką, lekko posól i popieprz (pamiętaj, że feta jest słona). Wlej na patelnię z cebulą. Nie mieszaj tylko lekko odsuwaj od brzegów, żeby płynna masa, mogła się wlać.
- Kiedy wierzch jest dosyć płynny ułóż plastry pomidora, pokrusz fetę i posyp połową szczypiorku.
- Wstaw do piekarnika (najlepiej funkcja grill) i piecz ok. 10 minut.
- Wyjmij z piekarnika, posyp resztą szczypiorku i ułóż listki bazylii.
W kilka chwil pyszne śniadanie jest gotowe :) 
Omlet podawaj z ulubionym pieczywem, świeżym masłem i sałatką z pomidorów :) |
Przepis opracowała Kasia Marks, zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała.
