Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis zawiera lokowanie produktu

Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem

1 5 5
2018-04-17
90 minut
łatwe
Porcje: około 12- 14 naleśników
Kuchnia europejska
Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem

To po prostu feeria smaków, kolorów i aromatów. A naleśniki są mięciutkie i cieniutkie :) Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, lubisz naleśniki, dobrze doprawiony szpinak i mięso, to dobrze trafiłaś :)

Niech Cię nie niepokoi lista składników - fakt, jest ich trochę, ale dużo na niej przypraw, dzięki czemu nadzienie smakuje tak fantastycznie :) Jest soczyste i pełne różnych faktur. Jest jeszcze sos pomidorowy z bazylią i oregano. Oraz rozkosznie ciągnący się żółty ser.

Wbrew pozorom danie jest łatwe do przygotowania. No jasne, że naleśników nie smaży się w kilka minut, ale warto czasem postać w kuchni trochę dłużej, by potem wszystkich zachwycić przy stole. W tym daniu jest wszystko, co potrzeba na pyszny obiad. Nawet specjalnie nie jest potrzebna surówki, ale jak już będzie to nie zaszkodzi :) Albo zielona sałata z dobrym winegretem. O, tak, sałata to najlepszy pomysł na dodatek do tych naleśników.
Się nieco rozpisałem, ale są tak pyszne, że musiałem. Jednym zaś słowem: pychaaaa!


Składniki na naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem

naleśniki:
2 szklanki pszennej mąki
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1 i 1/2 szklanki wody (lub trochę więcej)
1/3 kostki masła (7 dag)
szczypta soli

nadzienie:
50 dag mielonego mięsa drobiowego (z kurczaka lub indyka)
30 dag świeżych liści szpinaku (można zastąpić mrożonym)
1 mała cebula (lub 1/2 dużej)
10 dag fety
4 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki rodzynek
1 łyżeczka mielonej kolendry
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
puszka pomidorów (400 ml)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

na wierzch:
20 dag startego żółtego sera
zielone listki do dekoracji (pietruszka, kolendra, bazylia)

do podania:
Coca-Cola

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem

Naleśniki
  1. Masło rozpuść w rondelku i odstaw na chwilę do wystygnięcia.
  2. Do miski przesiej mąkę wymieszaną z solą. Dodaję do mąki jajka oraz mleko. Zmiksuj, następnie dodawaj stopniowo tyle wody, nie przerywając miksowania, aż ciasto uzyska gładką konsystencję rzadkiej śmietany (jeśli będzie za gęste, dolej wody).
  3. Do masy dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilkanaście minut.
  4. Rozgrzej patelnię i wlej porcję ciasta. Krążąc patelnią, rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwróć na drugą stronę i smaż na żółty kolor. Przełóż na talerz.

Nadzienie
  1. Fetę pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
  2. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  3. Na dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż zacznie się szklić (2-3 minuty).
  4. Do cebuli dodaj mięso, czosnek oraz rodzynki. Wymieszaj i smaż (cały czas mieszając), aż całkowicie zmieni kolor. Dodaj przyprawy, dopraw solą (mało) i pieprzem (sporo).
  5. Dodaj szpinak i rodzynki. Smaż cały czas mieszają, aż szpinak zmieni kolor na intensywnie zielony.
  6. Zestaw z ognia, dodaj fetę, wymieszaj.

Sos
  1. Pomidory przełóż do rondelka, dodaj przyprawy, wymieszaj.
  2. Gotuj kilka minut na średnim ogniu, aż nieco zgęstnieje.

Naleśniki, nadzienie i sos
  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Na naleśnikach układaj porcje nadzienia, posyp łyżką sera. Zawijaj i układaj w dużej formie wysmarowanej łyżką oleju.
  3. Polej sosem i posyp serem.
  4. Zapiekaj bez przykrycia przez około 20 minut.
  5. Podawaj udekorowane zielonymi listkami.
  6. A radości doda Coca-Cola.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 1

Masło rozpuść w rondelku i odstaw na chwilę do wystygnięcia.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 2

Do miski przesiej mąkę wymieszaną z solą. Dodaję do mąki jajka oraz mleko. Zmiksuj, następnie dodawaj stopniowo tyle wody, nie przerywając miksowania, aż ciasto uzyska gładką konsystencję rzadkiej śmietany (jeśli będzie za gęste, dolej wody).


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 3

Do masy dodaj rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilkanaście minut.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 4

Rozgrzej patelnię i wlej porcję ciasta. Krążąc patelnią, rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwróć na drugą stronę i smaż na żółty kolor. Przełóż na talerz.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 5

Fetę pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 6

Na dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż zacznie się szklić (2-3 minuty).


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 7

Do cebuli dodaj mięso, czosnek oraz rodzynki. Wymieszaj i smaż (cały czas mieszając), aż całkowicie zmieni kolor. Dodaj przyprawy, dopraw solą (mało) i pieprzem (sporo).


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 8

Dodaj szpinak i rodzynki. Smaż cały czas mieszają, aż szpinak zmieni kolor na intensywnie zielony.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 9

Zestaw z ognia, dodaj fetę, wymieszaj.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 10

Pomidory przełóż do rondelka, dodaj przyprawy, wymieszaj.
Gotuj kilka minut na średnim ogniu, aż nieco zgęstnieje.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 11

Na naleśnikach układaj porcje nadzienia, posyp łyżką sera. Zawijaj i układaj w dużej formie wysmarowanej łyżką oleju.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 12

Polej sosem i posyp serem.


Naleśniki zapiekane z kurczakiem i szpinakiem - etap 13

Zapiekaj bez przykrycia przez około 20 minut.
Podawaj udekorowane zielonymi listkami.
A radości doda Coca-Cola.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Makaron z awokado i brokułami

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2018-04-17
20 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Makaron z awokado i brokułami

Makaron z awokado i brokułami to pomysł na szybki i przepyszny obiad dla całej rodziny. A do tego zdrowy i kolorowy :)

Przepis na makaron z awokado i brokułami nie jest skomplikowany. To łatwy przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Makaron robi się szybko, a efekt smakowy jest... No cóż, przekonaj się sama i wybierz ten sprawdzony przepis na pyszny obiad :)


Chleb orkiszowy na miodzie z białym makiem

Ania, Mniammniam.pl
2018-04-17
Przygotowanie 5 minut + wyrastanie ciasta 45 minut + pieczenie 40 minut
łatwe
Porcje: Keksówka 30 cm
Chleb orkiszowy na miodzie z białym makiem

Nie ma to jak świeży chleb. A najlepszy to ten, który zrobi się własnoręcznie. Satysfakcja gwarantowana :) Chleb orkiszowy na miodzie z białym makiem to pieczywo idealne, które teraz możesz upiec sama :) Poznaj przepis na przepyszny domowy i niezwykle pachnący chleb orkiszowy na miodzie z białym makiem :)

Przepis na chleb orkiszowy na miodzie z białym makiem nie jest trudny. Jeżeli...


Mleczny koktajl kokosowy z nutą wanilii

Ania, Mniammniam.pl
2018-04-16
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Mleczny koktajl kokosowy z nutą wanilii

Szklanka pysznego mlecznego koktajlu to nie tylko pełno smaku, ale i porządny zastrzyk witamin i mikroelementów. Taki koktajl bez żadnych problemów możesz przygotować sama w domu i cieszyć się jego smakiem :)

Znajomość z koktajlami mlecznymi zacznij od tego kokosowego z waniliową nutą. To przepyszne połączenie smaków, bo kokos i wanilia tworzą bardzo fajny duet. Koktajl przygotowany jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.