Muszle makaronowe z nadzieniem ze szpinaku i 3 serów
Prosty przepis na muszle makaronowe z nadzieniem ze szpinaku i 3 serów na pewno spodoa się wszystkim wielbicielom dań z makaronu. To pyszny pomysł na codzienny obiad, ale też ten bardziej odświętny.
Muszle makaronowe ze szpinakiem mogą być samodzielnym daniem, ale sprawdzą się również jako dodatek, np. do pieczonego kurczaka. Jeśli chcesz to możesz do muszli zrobic sos śmietanowy, ale dodatek 3 serów sprawia, że są one mocno kremowe. Te 3 sery to łagodna mozzarella, orzechowy cheddar i najmocniejszy z nich rokpol. Razem tworzą miłą dla podniebienia całość i świetnie komponują się ze szpinakowym nadzieniem.
Przepis na muszle makaronowe jest bardzo prosty i szybki. Bez obaw możesz go zrobić na obiad w dzień powszedni. Do tego koniecznie dodaj jakąś sałatkę. Polecam Ci klasyczną zieloną sałatę z sosem winegret. Ale równie dobrze może to być sałatka z rukoli z pieczonym jabłkiem, rodzynkami i orzechami.
Składniki na muszle makaronowe z nadzieniem ze szpinaku i 3 serów
Nadzienie:
400 g szpinaku
1 mała cebula
1 duży ząbek czosnku
200 g mozzarelli (1 kulka)
100 g rokpolu lub lazura
50 g startego cheddara
2 łyżki namoczonych rodzynek
sól, pieprz, gałka muszkatałowa
2 łyżki oleju
do dekoracji:
liście bazylii
Przygotowanie dania muszle makaronowe z nadzieniem ze szpinaku i 3 serów
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę do zapiekania.
- Cebulę drobno posiekaj, tak samo czosnek.
- Szpinak wypłucz i wysusz (najlepiej w wirówce do sałaty).
- Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i czosnek, podsmażaj aż się zeszklą. Dorzuć szpinak, podsmażaj całość aż liście "zwiędną". Dodaj rodzynki.
- Nadzienie dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatałowej.
- W dużym garnku nastaw wodę, doprowadź do wrzenia i osól. Wrzuć muszle makaronowe i gotuj wg wskazówek na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą.
- W miseczce wymieszaj startą na tarce mozzarellę, starty cheddar i pokruszony rokpol.
- Naczynie do zapiekania wysmaruj masłem lub oliwą. Muszle nadziewaj szpinakiem. Każdą posyp mieszanką serów.
- Zapiekaj ok. 20 minut w nagrzanym piekarniku aż ser się rozpuści.
- Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret.
Eleganckie danie, a tak proste w przygotowaniu. 
Pyszna kompozycja serów, szpinaku i słodko-winnych rodzynek. Zdecydowanie warto spróbować. 
Zrób makaron ze szpinakiem i trzema serami na obiad, a Twoi domownicy będą zachwyceni. 
Muszle sprawdzą się również jako dodatek do pieczonych mięs. |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
