Makaron z dynią i grzybami

1 5 5
2016-11-03
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Makaron z dynią i grzybami

No i nastał dzień na makaron z dynią i grzybami. Dlaczego akurat makaron z dynią i grzybami? A bo makaron z dynią i grzybami pyszny jest i wcale nie bardzo pracochłonny, za to niesamowicie pożywny i... niedrogi.

Przepis na makaron z dynią i grzybami to niemal doskonały sposób na sezonowy obiad. Nawet późną jesienią są świeże grzyby w lesie, a jeśli ich nie ma to godnie zastąpią je pieczarki lub moje ulubione boczniaki. No i do tego hit października i listopada dynia. Całość siłą rzeczy składa się w danie jakim jest makaron z dynią i grzybami :D

Makaron z dynią i grzybami godnie również podejmie gości, szczególnie tych mniej mięsolubnych. A zapewniam Cię, że i ci co bez mięsa nie bardzo pokochają makaron z dynią i grzybami. Bo jak tu nie kochać przepisu na makaron z dynią i grzybami skoro taki smaczny jest ;)


Składniki na makaron z dynią i grzybami

200 g grzybów (najlepsze byłyby leśne, ale mogą być też pieczarki lub boczniaki)
400 g dyni (najlepsza hokkaido, ale może być zwykła)
400 g makaronu (np. muszle)
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
1 mała cebula
1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego
2/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
4-5 gałązek świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego)
sól i pieprz

Przygotowanie dania makaron z dynią i grzybami

  1. Grzyby oczyść z igliwia (a pieczarki umyj i obierz), pokrój w plasterki. Dynię pokrój na niedużą kostkę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
  2. Makaron gotuj wg instrukcji podanej na opakowaniu.
  3. Na dużej patelni podgrzej oliwę, rozpuść w niej masło. Podsmaż na tłuszczu cebulę, aż zrobi się szklista. Dodaj dynię, posól i podsmażaj aż dynia zacznie mięknąć (zajmie to ok. 10 minut).
  4. Następnie dodaj grzyby, tymianek, czosnek niedźwiedzi i podsmażaj ok. 5 minut.
  5. Na końcu wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem. Zwiększ gaz i gotuj aż śmietanka zacznie gęstnieć.
  6. Gdyby sos za bardzo gęstniał możesz podlać 1-2 łyżki wody z gotowania makaronu.
  7. Muszle wyłóż na talerze i polej sosem, tak żeby jak najwięcej wlało się do ich wnętrza.


Makaron z dynią i grzybami  - etap 1

No i nastał dzień na makaron z dynią i grzybami.



Makaron z dynią i grzybami  - etap 2

Makaron z dynią i grzybami godnie również podejmie gości, szczególnie tych mniej mięsolubnych.



Makaron z dynią i grzybami  - etap 3

Bo jak tu nie kochać przepisu na makaron z grzybami skoro taki smaczny jest ;)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.