Makaron w sosie bia這-zielonym (z broku豉mi i szpinakiem)

  
1 5 5 16
2014-10-24
20 minut
bardzo 豉twe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Makaron w sosie bia這-zielonym (z broku豉mi i szpinakiem)

Makaron w sosie bia這-zielonym (z broku豉mi i szpinakiem) to kolejna, bardzo smaczna wariacja, dla wszystkich fan闚 pasty. Sos 鄉ietanowy z broku豉mi i szpinakiem, jest bardzo subtelny. Broku造 s wyczuwalne, a szpinak dodaje mu charakteru. Do tego najlepsze s rurki penne. Danie z pewno軼i nie jest light, ale warto!


Sk豉dniki na makaron w sosie bia這-zielonym (z broku豉mi i szpinakiem)

1 opakowanie (50 dag) makaronu penne rigatte (rurki lub inny w fajnym kszta販ie)
1 鈔edni broku
2 spore gar軼ie szpinaku "baby"
1 i 1/2 szklanka (250 ml) 鄉ietanki 18% (250 ml)
15 dag sera ple郾iowego typu rokpol lub lazur
3 z帳ki czosnku
造磬a mas豉
s鏊
鈍ie穎 zmielony czarny pieprz

do posypania:
5 dag 鈍ie穎 startego parmezanu

Przygotowanie dania makaron w sosie bia這-zielonym (z broku豉mi i szpinakiem)

  1. Broku豉 umyj, podziel na r騜yczki i ugotuj na parze, ok. 3-5 minut. Powinien pozosta j璠rny i lekko chrupi帷y.
  2. W du篡m garnku zagotuj wod, os鏊 j i wrzu makaron. Doprowad do wrzenia, przykryj garnek i wy陰cz gaz. Makaron dojdzie w czasie, gdy b璠ziesz robi sos.
  3. Szpinak umyj i zostaw do wyschni璚ia w sitku. Czosnek pokr鎩 na plasterki, a ser ple郾iowy w kostk.
  4. Na patelni rozpu嗆 mas這 i wrzu pokrojony czosnek. Kiedy zacznie by szklisty od razu wlej ca陰 鄉ietank i doprowad do wrzenia. Do wrz帷ej 鄉ietanki wrzu pokrojony ser ple郾iowy i zmniejsz p這mie. Mieszaj sos a ser si rozpu軼i, a ca這嗆 zrobi si kremowa. Dopraw sol i pieprzem, ale uwa瘸j, 瞠by nie przesadzi z sol.
  5. Do sosu 鄉ietanowego w堯 broku i szpinak. Wymieszaj, 瞠by pokry造 si sosem. Makaron przeced i od razu dodaj do sosu. Wymieszaj ca這嗆 i podawaj.
  6. Przed podaniem makaron posyp 鈍ie穎 startym parmezanem (lub innym twardym serem dojrzewaj帷ym).
  7. Taki makaron znakomicie pasuje z sa豉tk pomidorow lekko skropion oliw i sokiem z cytryny :)


Makaron w sosie bia這-zielonym - etap 1

Broku豉 umyj, podziel na r騜yczki i ugotuj na parze, ok. 3-5 minut. Powinien pozosta j璠rny i lekko chrupi帷y.



Makaron w sosie bia這-zielonym - etap 2

W du篡m garnku zagotuj wod, os鏊 j i wrzu makaron. Doprowad do wrzenia, przykryj garnek i wy陰cz gaz. Makaron dojdzie w czasie, gdy b璠ziesz robi sos.



Makaron w sosie bia這-zielonym - etap 3

Na patelni rozpu嗆 mas這 i wrzu pokrojony czosnek.



Makaron w sosie bia這-zielonym - etap 4

Kiedy czosnek zacznie by szklisty od razu wlej ca陰 鄉ietank i doprowad do wrzenia. Do wrz帷ej 鄉ietanki wrzu pokrojony ser ple郾iowy i zmniejsz p這mie. Mieszaj sos a ser si rozpu軼i, a ca這嗆 zrobi si kremowa. Dopraw sol i pieprzem, ale uwa瘸j, 瞠by nie przesadzi z sol.



Makaron w sosie bia這-zielonym - etap 5

Kiedy czosnek zacznie by szklisty od razu wlej ca陰 鄉ietank i doprowad do wrzenia. Do wrz帷ej 鄉ietanki wrzu pokrojony ser ple郾iowy i zmniejsz p這mie. Mieszaj sos a ser si rozpu軼i, a ca這嗆 zrobi si kremowa. Dopraw sol i pieprzem, ale uwa瘸j, 瞠by nie przesadzi z sol.



Makaron w sosie bia這-zielonym - etap 6

Do sosu 鄉ietanowego w堯 broku豉 i szpinak. Wymieszaj, 瞠by pokry造 si sosem. Makaron przeced i od razu dodaj do sosu. Wymieszaj ca這嗆 i podawaj.
Przed podaniem makaron posyp 鈍ie穎 startym parmezanem (lub innym twardym serem dojrzewaj帷ym).



Post u篡tkownika MniamMniam.pl.

Ocena:
Komentarze s zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.