» Przepisy » Fit - lekko, zdrowo :) » Przepisy fit na obiad » Kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi

Kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi


1 5 5
2017-07-12
20 minut przygotowanie + 20 minut gotowanie
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi

Sezon na bób jest krótki, dlatego trzeba z niego korzystać, ile się da. Bo mimo, że bób można mrozić, to nie smakuje tak samo pysznie jak ten świeży. Wszyscy fani bobu zajadają się nim po prostu ugotowanym w wodzie lub na parze. Ale bób jest także wyjątkowo smaczny jako składnik sałatek, past do pieczywa czy właśnie zup :)

Ten sprawdzony przepis na kremową zupę pewno zachwyci wszystkich fanów bobu, a tych którzy za nim nie przepadają, przekona do tego smacznego sezonowego warzywa. Kremowa zupa z bobu to przepyszna propozycja na letni obiad. Jest pełna witamin i składników odżywczych.

Kremowa zupa z bobu przygotowana jest na bazie bulionu warzywnego, a jedyne mięso, które się w niej znajduje, to chipsy z boczku. Jeżeli nie jesz mięsa, po prostu pomiń boczek. Smak kremowej zupy będzie i tak bezbłędny. Bardzo ciekawym i niezwykle dobrym dodatkiem do kremowej zupy z bobu są warzywne chipsy. Odpowiadają za to marchewka, pietruszka i batat :)

Kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi to prosty i niezwykle smaczny przepis na pyszny obiad w środku lata. A do tego fit i zdrowy :)


Składniki na kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi

1 l bulionu warzywnego
1/2 kg bobu
1 batat
1 pietruszka
1 marchewka
4 plastry wędzonego boczku
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
1 łyżeczka kuminu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
garść gałązek świeżego tymianku

Przygotowanie dania kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi

  1. Bób ugotuj na parze (7-8 minut) lub w wodzie (10-12 minut). Odcedź i obierz. Odstaw.
  2. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  3. Marchewkę, pietruszkę i batata obierz. Połowę marchewki pokrój na kawałki, a drugą połowę na cienkie plasterki. Połowę pietruszki pokrój na kawałki, a drugą połowę na cienkie plasterki. Połowę batata pokrój na kawałki, a drugą połowę na cienkie plasterki.
  4. Marchewkę, pietruszkę i batata pokrojone w cienkie plasterki oraz boczek ułóż na kratce. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 10 minut, aż warzywa i boczek staną się pofalowane.
  5. Bulion zagotuj. Dodaj pokrojone na kawałki warzywa, liść laurowy oraz ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu ok. 20 minut.
  6. Wyjmij liście laurowe i ziela angielskie.
  7. Do ugotowanej zupy dodaj bób. Dopraw solą, pieprzem, kuminem i świeżym tymiankiem. Zmiksuj na gładki krem.
  8. Podawaj z chipsami warzywnymi i boczkowymi oraz listkami świeżego tymianku.




Kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi
 - etap 1

Taka kremowa zupa z bobu z chipsami warzywnymi i boczkowymi to smak lata. Pyszna i sezonawa zupa będzie przepysznym daniem w czasie ciepłych letnich dni. Dodatkowego smaku i super elementu dekoracyjnego dodają jej chipsy warzywne i boczkowe :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Lemoniada ze świeżej bazylii

Lemoniada ze świeżej bazylii

Klasyczna zielona lub szalona fioletowa. Aromatyczna, soczysta, ostra i niesamowicie świeża. Czy już wiesz o kim mowa? To bazylia :) To jedno z najpopularniejszych ziół, które używa się w kuchni.

Wiesz, że bazylia pochodzi z Indii? W tamtejszej kulturze odgrywa niezwykle ważną rolę, a Hindusi uważają bazylię za roślinę świętą. W niemal każdym domu bazylia stoi na honorowym miejscu. To...


Zielona zupa z groszkiem ptysiowym

Zielona zupa z groszkiem ptysiowym

Zielona zupa z groszkiem ptysiowym to super propozycja na obiad. To kremowa zupa, w której znajdziesz tylko zielone warzywa. Zupa jest pyszna i zdrowa, bo wszystko, co jest zielone jest zdrowe :)

Przepis jest sprawdzony, składniki kupisz na straganie, a smak jest rewelacyjny. Jej przygotowanie nie zajmie Ci wielu godzin. Zieloną zupę przygotujesz w trzy chwile. To tylko chwila krojenia,...


Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Czy wiesz co to jest kurza nóżka? Albo łasiczka? A może mówi Ci coś nazwa pieprzyk lub lisica? To ludowe nazwy kurek :) Na straganach i w sklepach właśnie pojawiły się kurki. To super pyszne grzyby, z których można przygotowywać najróżniejsze bardzo, bardzo smaczne potrawy. Kurki rosną w lasach w całej Polsce i warto je wcinać, bo sezon na nie jest dość krótki. Możesz je też zamrozić i nawet w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.