» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Fasola » Kapuśniak z białą fasolą

Kapuśniak z białą fasolą


  
1 5 5 2
2012-01-31
jeśli fasola z puszki,to 50 min
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska
Kapuśniak z białą fasolą

Bardzo smaczna,zimowa zupa,syci,rozgrzewa.


Składniki na kapuśniak z białą fasolą

.1/4 małej główki kapusty(100-150 g)
.150 g fasoli
.1 marchew
.1 duży ziemniak
.100 g bekonu lub wędzonego boczku
.1 łyżka smalcu
.2 ząbki czosnku
.bulion lub kostka rosołowa
.sól,pieprz,liść laurowy,ziele angielskie(3)
.1 łyżeczka Vegety(jak ktoś lubi)

Przygotowanie dania kapuśniak z białą fasolą

...

Fasolę namoczyć na kilka godzin,następnie ugotować w tej samej wodzie.
Ziemniaka pokroić w dużą kostkę,marchew w półtalarki.
Z kapusty skroić grube żyły,pokroić na paski szerokości 2 cm.
Bekon lub wędzony boczek pokroić w kostkę.

Gdy fasola jest prawie miękka,wlać bulion lub wodę z dodatkiem kostki rosołowej,dodać pokrojone warzywa,bekon,zmiażdżony czosnek,posolić,dodać przyprawy i gotować do miękkości warzyw.
Na koniec porozgniatać część ziamniaków(zupa lekko zgęstnieje)dodać łyżkę smalcu(niekoniecznie) i jeśli ktoś lubi -Vegetę.



Ja daję fasolę z puszki,wrzucam ją pod koniec gotowania zupy,dodaję trochę majeranku. Zamiast bekonu można zupę ugotować na wędzonych żeberkach.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kapuśniak z białą fasolą - komentarze

hanialk
hanialk
6.08.2014 10:05
bardzo oryginalny smak
BARbara
BARbara
1.03.2012 20:37
Bardzo smaczna zupka. Dziękuje za przypomnienie, nie jadłam jej chyba ze 30 lat. Pyszna była i rzeczywiście bardzo sycąca. A dla mojegio 6cio letniego wnusia zblendowałam i też chwalił że pyszna.