Kapuśniak z białą fasolą
2
2012-01-31
jeśli fasola z puszki,to 50 min
łatwe
Porcje: 4-5
Bardzo smaczna,zimowa zupa,syci,rozgrzewa.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kapuśniak z białą fasolą
.1/4 małej główki kapusty(100-150 g)
.150 g fasoli
.1 marchew
.1 duży ziemniak
.100 g bekonu lub wędzonego boczku
.1 łyżka smalcu
.2 ząbki czosnku
.bulion lub kostka rosołowa
.sól,pieprz,liść laurowy,ziele angielskie(3)
.1 łyżeczka Vegety(jak ktoś lubi)
.150 g fasoli
.1 marchew
.1 duży ziemniak
.100 g bekonu lub wędzonego boczku
.1 łyżka smalcu
.2 ząbki czosnku
.bulion lub kostka rosołowa
.sól,pieprz,liść laurowy,ziele angielskie(3)
.1 łyżeczka Vegety(jak ktoś lubi)
Przygotowanie dania kapuśniak z białą fasolą
...
Fasolę namoczyć na kilka godzin,następnie ugotować w tej samej wodzie.Ziemniaka pokroić w dużą kostkę,marchew w półtalarki.
Z kapusty skroić grube żyły,pokroić na paski szerokości 2 cm.
Bekon lub wędzony boczek pokroić w kostkę.
Gdy fasola jest prawie miękka,wlać bulion lub wodę z dodatkiem kostki rosołowej,dodać pokrojone warzywa,bekon,zmiażdżony czosnek,posolić,dodać przyprawy i gotować do miękkości warzyw.
Na koniec porozgniatać część ziamniaków(zupa lekko zgęstnieje)dodać łyżkę smalcu(niekoniecznie) i jeśli ktoś lubi -Vegetę.
Ja daję fasolę z puszki,wrzucam ją pod koniec gotowania zupy,dodaję trochę majeranku. Zamiast bekonu można zupę ugotować na wędzonych żeberkach.
Kapuśniak z białą fasolą - komentarze
BARbara
1.03.2012 20:37
Bardzo smaczna zupka. Dziękuje za przypomnienie, nie jadłam jej chyba ze 30 lat. Pyszna była i rzeczywiście bardzo sycąca. A dla mojegio 6cio letniego wnusia zblendowałam i też chwalił że pyszna.
