Fasolka po bretońsku

  
1 5 5 30
2003-01-24
2 h
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska
Fasolka po bretońsku



Składniki na fasolka po bretońsku

30 dag fasoli
4 kiełbasy śląskie
20 dag boczku wędzonego
2 cebule
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
przyprawy, majeranek ,liść ,ziele.
łyżka mąki

Przygotowanie dania fasolka po bretońsku

Co wyróżnia ten przepis na fasolkę po bretońsku? Fasolę namaczamy 1 h, wodę wylewamy i zalewamy wrzątkiem. Może ta czynność się wydawać komuś bez znaczenia, ale tak nie jest, otóż skórka na fasoli się nie łuszczy podczas gotowania i w ogóle jest ta fasola całkiem inna. Gotujemy do miękkości uważając aby się całkiem nie rozpadła. Kiełbasę, boczek wędzony i cebulę dusimy na odrobinie oleju. Przekładamy do fasoli na 0,5 h przed końcem gotowania i jeszcze chwilę dusimy. Doprawiamy vegetą ,maggi pieprzem, majerankiem ( koniecznie), 3 kulkami ziela i liściem laurowym. Dodajemy ze 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Podgotowujemy przez chwilkę. Z połowy szklanki wody i 1 łyżki mąki robimy zawiesinę i zagęszczamy fasolkę ( nie za dużo) i gotowe Smacznego. :D :D
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.