Dorsz po prowansalsku


  
1 5 5 9
2004-03-13
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Dorsz po prowansalsku

To takie danie mimochodem - blyskawiczne, latwe a bardzo pyszne i aromatyczne


Składniki na dorsz po prowansalsku

2 filety z dorsza, 160g kazdy
2 miesiste pomidory, odpestkowane
2 duze zabki czosnku
kilka oliwek kalamata bez pestek, pokrojonych w plasterki
duza szczypta swiezego tymianku

kilka listkow swiezej bazylii, posiekanych

Przygotowanie dania dorsz po prowansalsku

...

Filety dobrze umyc, osuszyc, przyprawic sola i pieprzem i lekko skropic sokiem z cytryny. Na teflonowej patelni rozgrzac lyzke oliwki ulozyc filety, pozwolic im sie lekko zroumienic (na jednej stronie tylko), okolo 30 sekund, dodac reszte skladnikow starajac sie aby ulozyc je na rybie a nie bezposrednio na patelni. Przykryc, zmniejszyc ogien i dusic kilka minut, 3-4 nie wiecej. Posypac bazylia, lekko skropic lyzeczka oliwki i dusic jeszcze minutke - sprawdzic widelcem, ryba powinna byc miekka.

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Dorsz po prowansalsku - komentarze

allure7
allure7
27.07.2012 14:54
smaczna rybka. Zamiast świeżego dodałam suszony tymianek, co raczej negatywnie nie wpłynęło na walory smakowe dania:)
goodlies
goodlies
1.06.2011 16:54
Łatwe, szybkie i po prostu pyszne :) Wspaniały przepis, zjadłam z ryżem cytrynowo-koperkowym, na który przepis również znalazłam na Twojej stronie. W prosty sposób można wyczarować naprawdę oryginalne danie. Pozdrawiam
chinczykwodna1
chinczykwodna1
14.04.2011 19:45
pyszny szybki rewelacja a zdrowy no i mało kalorii
annalisa77
annalisa77
13.11.2010 11:13
Genialne: proste w wykonaniu, efektowne na talerzu, i przede wszystkim super smaczne:)
lewa80
lewa80
17.09.2010 22:54
Rewelacja!!! Genialny sposób by ze zwykłej i nudnej ryby wyczarować przepyszne danie. Polecam!
Maryna23
Maryna23
24.01.2010 21:33
Nie wierzyłam w to co czuje. Zazwyczaj jem rybę, no bo ma te kwasy nienasycone i inne zdrowotne składniki a w tym przypadku zjadłam dwa duże kawałki z ogromnym apetytem. Bardzo pasował mi do dorsza posmak oliwek. Po prostu pychotka. Dziękuję
leva
leva
24.10.2007 22:20
bardzo dobra, łatwa i szybka potrawa. gorąco polecam !!!
tombo3
tombo3
21.03.2007 12:54
O cie florek, brakuje mi słów! Genialnie proste i genialnie smakowite danie. Cud, miód i oliwki. Mój wkład w tę potrawę to ułożenie na rybie cienkich plastrów sera topionego, który podkreśla smak oliwek. Ale mi ucztę zapewniłaś, Bajaderko! Dzięki!
figa_fi
figa_fi
17.03.2004 18:39
Rzeczywiście mimochodem uzyskujemy pyszne śródziemnomorskie w klimacie rybne danko.Tymianek dodałam suszony i też było aromatycznie.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.