Domowe ogórki kiszone
Czy wiesz, że ogórki kiszone to samo zdrowie? Świetny smak, uniwersalne wykorzystanie w różnych daniach i mało kalorii, a do tego mnóstwo błonnika i naturalnych probiotyków :) W ogórkach kiszonych znajduje sporo witamin jak K, A i C. Dzięki zawartości prozdrowotnych substancji ogórki kiszone pozytywnie wpływają na układ pokarmowy i nerwowy. Pomagają wyregulować ciśnienie, wzmacniają odporność i oczyszczają organizm.
Jeżeli lubisz ogórki kiszone i chcesz zrzucić zbędne kilogramy lub po prostu zdrowo się odżywiasz, ten sprawdzony i prosty przepis jest dla Ciebie :)
Domowe ogórki kiszone to nieodzowny element naszej polskiej kuchni. Właśnie teraz jest sezon na świeże ogórki gruntowe, które warto zakisić i sięgać po nie w czasie zimy :)
Przepis na domowe ogórki kiszone nie jest trudny. Kilka prostych kroków i słoiki z ogórkami są gotowe. Lista składników nie jest długa. To naprawdę szybki i prosty przepis na bardzo fajne ogórki kiszone :)
Z domowych ogórków kiszonych przygotujesz najlepsze zupy ogórkowe. Możesz dodawać je do sałatek, surówek lub pokroić w plasterki i kłaść na kanapki. Możesz też wcinać je same :)
Jeżeli robisz przetwory, warto skorzystać z tego przepisu. A jeżeli dopiero w tym roku będziesz robić swoje pierwsze słoiki na zimę, zacznij od przepisu na przepyszne i chrupiące domowe ogórki kiszone :)
Składniki na domowe ogórki kiszone
5 litrów wody
25 dag soli
5 główek czosnku
1 pęczek kwiatów kopru
1 pęczek korzeni chrzanu
4 łyżki gorczycy
Przygotowanie dania domowe ogórki kiszone
...
- Ogórki dokładnie umyj i osusz.
- Czosnek podziel na ząbki i obierz. Korzenie chrzanu umyj i obierz. Pokrój na słupki.
- W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj sól i wymieszaj. Odstaw do zupełnego ostygnięcia.
- Na dno każdego słoika włóż kilka ząbków czosnku, koper i gorczycę.
- Każdy słoik zalej solanką. Ogórki powinny być całkowicie przykryte.
- Słoiki mocno zakręć i odwróć do góry dnem. Odstaw na kilka godzin.
- Słoiki odwróć i pozostaw na kilka dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie schowaj słoiki w spiżarni, piwnicy lub innym ciemnym i chłodnym miejscu. Będą gotowe za 2-3 miesiące.
Rada: Słoiki i zakrętki, w których będą kiszone ogórki,należy dokładnie umyć, opłukać, wyparzyć i odstawić do wystygnięcia i wysuszenia. Ogórki powinny być luźno ułożone w słoikach, nie należy ich wciskać na siłę.
Domowe ogórki kiszone są najlepsze. Wybierz ten sprawdzony przepis na pyszne ogórki kiszone :) |
Pomysł, opracowanie przepisu i zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska
Marynowane kolorowe papryczki chili
Czy wiesz, że ostre papryczki chili znane są także pod wieloma innymi nazwami? Pieprz kajeński lub cayenne, pieprz turecki, pieprz gwinejski to tylko niektóre z nich. Chili można kupić praktycznie w każdym sklepie spożywczym przez cały rok. Chili może być przyprawą w proszku, w płatkach, a nawet w strąkach. Jest także świeża papryczka chili, która doskonale sprawdza się w wielu potrawach,...
Korniszony
Czy wiesz, że na całym świecie istnieją 52 gatunki ogórków? :) Ale w tym przepisie główna rolę zagrał konkretny gatunek. To korniszony, czyli małe marynowane ogóreczki :)
Takie korniszony możesz zrobić sama i cieszyć się ich bardzo fajnym smakiem :) To super prosty przepis na smakowite domowe korniszony. Przygotowanie korniszonów łatwe i szybkie. To tylko krojenie, mieszanie, układanie w...
Ogórki konserwowe po kaszubsku
Kto lubi ogórki konserwowe, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na ogórki konserwowe po kaszubsku. Takie ogórki to samo zdrowie. Przygotowując przetwory w domu, wiesz, że nie ma w nich żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.
W słoikach z ogórkami konserwowymi po kaszubsku znajdziesz także czerwoną...
Domowe ogórki kiszone - komentarze
