» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Szpinak » Canelloni szpinakowo- serowe

Canelloni szpinakowo- serowe


  
1 5 5 4
2004-04-03
50 minut
łatwe
Porcje: około 12 canelloni
Kuchnia europejska
Canelloni szpinakowo- serowe

Pyszne canelloni ze szpinakiem pod serowym beszamelem. Pychota dla amatorów szpinaku. Polecam!!!


Składniki na canelloni szpinakowo- serowe

12 płatów lasagne, lub rurki do canelloni
około 50dag szpinaku (najlepiej świeżego, ewentualnie z puszki „Bonduelle”)
1 opakowanie serka ricotta (około 250 g)
1 łyżka masła
4-5 ząbków czosnku
do wyboru: 15 dag sera pleśniowego „blue”, oscypka, fety, sera koziego lub pikantnego żółtego
20 g tartego parmezanu
opcjonalnie 1-2 łyżek posiekanych listków świeżego oregano lub szczypta czubricy, ewentualnie suszonego oregano
sól i pieprz do smaku

Na sos beszamelowy:

około 2 łyżek mąki
około 250 ml mleka
1,5 łyżki masła
kawałek twardego sera żółtego
20 g tartego parmezanu
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie dania canelloni szpinakowo- serowe

...

Płaty lasagne namoczyć w wodzie do miękkości – tak aby dały się zwijać. Jeśli dysponujemy rurkami do canelloni, obgotować je w osolonej wodzie.
Szpinak należy dokładnie wypłukać, włożyć do garnka i poddusić na parze do momentu, aż zmięknie. Odciąć listki od twardych łodyg, a następnie posiekać je. Pokrojony szpinak podsmażyć na dużej łyżce masła i poczekać, aż cały płyn odparuje. W trakcie smażenia dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i wszystko dokładnie wymieszać.
Podsmażony szpinak lekko schłodzić, dodać serek ricotta i posiekane listki oregano lub inne przyprawy (choć nie jest to niezbędne – jeśli ktoś lubi). Doprawić solą i pieprzem.
Wybrany rodzaj sera albo zetrzeć na tarce, albo pokroić w kosteczkę, dodać do szpinaku i smażyć do momentu, aż się rozpuści. Wszystko dokładnie wymieszać.

Na miękkich płatach lasagne ułożyć porcję farszu szpinakowego, a następnie zwinąć w rurkę, ewentualnie farszem nadziewać gotowy makaron do canelloni, np. przy pomocy szprycy do ciasta.

Z pozostałych składników należy przyrządzić sos beszamelowy. W tym celu należy mąkę podsmażyć na maśle. W momencie, gdy na powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza wlać mleko, doprowadzić do wrzenia i gotować do momentu, aż sos zgęstnieje.
Zetrzeć żółty ser na drobne wiórki. Sos zdjąć z ognia, wymieszać z serem i parmezanem. Doprawić solą i gałką muszkatołową do smaku.

Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Na dno wlać porcję sosu beszamelowego. Ułożyć canelloni, zalać dokładnie pozostałym sosem beszamelowym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 30 minut. Smacznego!!!
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką

Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.

W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...


Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Kurczak z makaronem w sosie grzybowym

Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)


Przepis zawiera lokowanie produktu

Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym

Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym

Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.

Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...




Canelloni szpinakowo- serowe - komentarze

benia88
benia88
31.03.2016 14:45
Ja też kiedyś bardzo nie lubiłam szpinaku, jednak ta potrawa była jedną z niewielu, które mogłam zjeść ze smakiem pomimo szpinaku. Uwielbiam!
docia225
docia225
30.01.2010 17:15
Nie lubię szpinaku, ale nie wiem dlaczego, ta potrawa jest przepyszna. Co prawda troszkę zmieniłam z lenistwa i konieczności. Użyłam szpinak mrożony, bo niby skąd teraz świeży, no i nie obgotowywałam canelloni, tak jak poniżej napisał marqoos, też tak myślę - łatwiej napełnić niegotowany (chociaż nie próbowałam napełniać obgotowanego makaronu, ale to tak jak ze szpinakiem nie lubiłam bo nie próbowałam).
marqoos_pl
marqoos_pl
30.11.2009 20:47
Też uważam, że pyszne! Moja wersja była ze szpinakiem, zieloną cebulką, wysmażonym boczkiem, czosnkiem i oregano. W beszamelu sporo gałki muszkatułowej. Makaronu nie podgotowywałem, ale za to piekłem ok. 45 minut (za to łatwiej się nadziewało). Beszamel posypałem jeszcze tartym parmezanem, przez co zrobiła się fajna chrupiąca skórka. Polecam ten przepis! Smacznego!
Hefalumpa
Hefalumpa
20.08.2007 20:01
to jest pyszne! uwielbiam połączenie szpinaku i serów z makaronem :) dość szybko się je robi i moim zdaniem efektownie wygląda.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.