» Przepisy » Warzywa » Warzywa smażone » Brokuły smażone w cieście sezamowym

Brokuły smażone w cieście sezamowym


1 5 5 2
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Brokuły smażone w cieście sezamowym


Składniki na brokuły smażone w cieście sezamowym

ciasto:
pół szklanki mąki
4 łyżki ziarna sezamowego
łyżka oleju sezamowego
ząbek czosnku
mleko
jajko
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
cukier

średni brokuł

olej do smażenia

Przygotowanie dania brokuły smażone w cieście sezamowym

Jajko rozbijam do miseczki, rozgniatam ząbek czosnku. Brokuła starannie myję, po czym gotuję w dużym garnku, w wodzie z dodatkiem cukru na pół twardo. Odcedzam go i dzielę na różyczki, a łodygę kroję w dużą kostkę (odrzucając ewentualne stwardniałe i włókniste fragmenty). Odstawiam do ostudzenia.

Mąkę mieszam z mlekiem, jajkiem, ząbkiem czosnku, ziarnem i olejem sezamowym. Powinno wyjść ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Przyprawiam je solą i pieprzem do smaku.

W dużej, głębokiej patelni, a najlepiej w woku rozgrzewam olej.
Kawałki brokuła moczę w cieście, a potem wrzucam je do gorącego oleju (nie za dużo na raz, żeby się nie posklejały).
Smażę je na złocisty kolor.
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Przepis zawiera lokowanie produktu

Risotto z groszkiem i kurczakiem - pyszne, proste i szybkie!

Risotto z groszkiem i kurczakiem - pyszne, proste i szybkie!

Lubię dania jednogarnkowe. Sam nie wiem dlaczego, bo chyba nie chodzi o zmywanie potem. A może? ;)
Ale tak naprawdę to chyba lubię to jak smaki przechodzą, przenikają się, czasem są osobno, ale tylko po to, żeby za chwilę wystrzelić wspólnie doskonałym smakiem. To taka orkiestra symfoniczna w kuchni :)
Risotto takie właśnie jest. Ryż jest wyczuwalny, ale jednak wspaniale podkreśla smak...


Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką

Błyskawiczny smażony makaron w stylu \

Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)

Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...


Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Błyskawiczne piersi kurczaka zapiekane z dymką i pomidorkami koktajlowymi - film video

Czasem sam się dziwię, jak dosłownie w kilka minut (nie licząc czasu zapiekania) można przygotować coś pysznego. To danie właśnie do takich należy - pracy przy nim tyle, co nic, trzeba tylko poczekać około 20 minut, aż się zapiecze.
Zainspirował mnie przepis Jamieg'o Oliviera - z tym, że Jamie robił to danie ze szparagmi - no pyszne jak nic, ale szparagi mają to do siebie, że są dostępne...




Brokuły smażone w cieście sezamowym - komentarze

Mafalda
Mafalda
17.05.2004 19:16
O, to bardzo fajny przepis. Szybko się smaży i szybko znika z talerzy. Brokuły i sezam to fajna para.
Ulenka
Ulenka
29.11.2003 13:30
Zrobiłam wczoraj wieczorem. Trochę rozgotował mi się brokułek, olej sezamowy zastąpiłam arachidowym, ale z wielkim smakiem zjedliśmy z mężem na niezdrową kolację (było już po 22.30). Niewiele zostało - rano syn odgrzał (momencik) w mikrofali i też sobie chwalił. Następnym razem spróbuję z kalafiorem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.