Pieczone boczniaki - prawie jak kotlety schabowe

pszennej pieczone
Pieczone boczniaki - prawie jak kotlety schabowe

Oj, jakie to dobre jeeeeest! Zwykle z boczniaków robimy "flaczki" lub smażymy je jak schabowe. Ale moim zdaniem pieczone są najlepsze - z dwóch co najmniej powodów. Po pierwsze - mają dużo więcej smaku... boczniaków, bo nie nasiąkają tłuszczem jak podczas smażenia. Po drugie - kuchnia nie wypełnia się zapachem smażenia :)
Oj, ale jest jeszcze "po trzecie" - a chodzi mi o ich konsystencję - upieczone są jędrne i soczyste. Oj, no przepyszne po prostu.
Jeśli lubisz boczniaki, to pieczone Cię zachwycą. Jeśli nie lubisz, to takie z pewnością polubisz.
Można je podawać jak klasyczne kotlety schabowe - czyli z ziemniakami i jarzynką, albo jeszcze lepiej (i ja tak właśnie lubię je najbardziej) - w pszennej bułeczce z kilkoma kawałkami papryczek jalapeno.
Upieczesz raz, nigdy więcej nie będziesz ich smażyć :)

  
1 5 5 3
2017-12-08

25 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4

Składniki na pieczone boczniaki - prawie jak kotlety schabowe

1/2 kg boczniaków
2 jajka
2/3 szklanki tartej bułki
1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mleka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej w spray'u do spryskania

Przygotowanie dania pieczone boczniaki - prawie jak kotlety schabowe

  1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  2. Z boczniaków odkrój grube i twarde końce nóżek (jeśli takie są).
  3. Jajka wbij do miseczki, dodaj mleko, wymieszaj na jednolitą masę. Mąkę dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, wysyp na talerz.
  4. Boczniaki panieruj w mące, następnie w jajku z mlekiem, na koniec obtocz w tartej bułce.
  5. Ułóż je blasze wysmarowanej olejem (lub, jeśli chcesz mieć łatwiejsze zmywanie - na blasze wyłożonej papierem do pieczenia). Spryskaj olejem z dwóch stron. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut. Przewróć na drugą stronę, piecz następne 15 minut, aż się ładnie zezłocą.
  6. Podawaj tak, jak lubisz - z ziemniakami i sałatą lub jarzynką, lub w pszennej bułeczce :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.