» Przepisy » Grzyby » Potrawy z grzybów leśnych » Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami

Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami


  
1 5 5 18
1970-01-01
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami

Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami jest prosta w przygotowaniu, zrobisz ją z prostych składników, a finalnie otrzymasz danie o wybornym, bogatym smaku. Warto sprawdzić ten przepis!


Składniki na zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami

0,5 kilograma ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania
2 garście suszonych grzybów
jeden średni seler - około 20 dag
dwie średnie pietruszki - około 20 dag
dwie marchewki - około 20 dag
2 średniej wielkości cebule
sól
pieprz
kminek
3 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
6-8 ziarenek pieprzu

zasmażka:
2 łyżki masła
1,5 łyżki pszennej mąki

Przygotowanie dania zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami

...

Grzyby płuczę, zalewam 3 szklankami zimnej wody i odstawiam na godzinę, następnie gotuję je w niej do miękkości. Odcedzam, wywar zachowuję. Ugotowane grzyby kroję w cienkie paski.

Do wywaru z grzybów dolewam wody tyle, by uzyskać 1,5 litra płynu, dodaję pieprz w ziarenkach, liść laurowy i ziele angielskie. Garnek stawiam na ogniu. Kiedy woda się podgrzewa, obieram wszystkie warzywa i kroję wszystkie z wyjątkiem ziemniaków na duże kawałki - mniej więcej każde warzywo na 4 części. Ziemniaki kroję zaś na kostki o wielkości 2 cm na 2 cm.

Kiedy woda bulgocze w garnku, wrzucam do niej warzywa oprócz ziemniaków i gotuję do średniej miękkości. Do garnka wrzucam też kminek i pieprz. Kiedy warzywa lekko twardawa, dodaję ziemniaki oraz grzyby.
Gotuję do miękkości ziemniaków.

Na patelni rozpuszczam masło, kiedy się zacznie pienić, wsypuję mąkę i cały czas mieszając smażę, aż lekko się zrumieni. Patelnię zestawiam z ognia, dodaję kilka łyżek zimnej wody i mieszam. Zasmażkę dodaję do zupy, zagotowuję i trzymam kilka chwil na ogniu.

Doskonale smakuje z odrobiną posiekanej natki pietruszki i pajdą świeżego pszennego chleba.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami - komentarze

~Angie
~Angie
15.01.2016 14:53
Zupka przepyszna :). Moja mama nawet o dokładkę prosiła, co świadczy o kulinarnym sukcesie :).
~baaasia
~baaasia
29.03.2015 12:54
wlasnie gotuje:) zapach w kuchni, obled!!!!
~Hania163
~Hania163
6.02.2015 15:12
Zupa przepyszna! :))
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 11:07
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
miodzianka
miodzianka
12.07.2014 18:34
Uwielbiam grzyby pod każdą postacią,a ta zupa jest przepyszna :)
krzemyki
krzemyki
9.02.2011 15:17
Zupka przepyszna, zniknęła w mgnieniu oka. Nie robiłam zasmażki. Na koniec dodałam śmietanę.
Emilka1810
Emilka1810
14.12.2009 12:56
bardzo smaczna zupa ja na koniec dodałam jeszcze śmietanę:) Rodzinka zachwycona. polecam=)
andusiao
andusiao
29.09.2009 22:02
Uwielbiam suszone grzyby w zupie. Udany przepis.
kasia05
kasia05
27.01.2009 14:06
Bardzo smaczna zupa. Pod koniec gotowania dodałam odrobinę Ziarenek Smaku, bo czegoś mi brakowało. Następnym razem wrzucę też więcej grzybów. Na pewno ugotuję jeszcze nie raz :)
Hefalumpa
Hefalumpa
19.01.2009 11:00
pyszna, aromatyczna... wspaniała jako zimowy obiad.
Przylaszczka_blue
Przylaszczka_blue
29.10.2008 13:32
Bardzo pyszna zupa. Robię kilka różnych zup grzybowych, ta dołączy do nich.
paradise_
paradise_
14.10.2008 18:21
zupka niestety nie dla mnie :(
Klaudynka
Klaudynka
28.12.2007 22:26
Super zupa. Osobiście zrobiłam bez zasmażki i była naprawdę pyszna .
Margolcia44
Margolcia44
19.11.2007 17:45
Uwielbiam takie proste smaki, można dodać drobną zacierkę, żeby zupka była bardziej pożywna.
dirk
dirk
27.08.2007 15:33
Kiedys taka zupe robila moja mama, uwielbialam ja. nie jadlam jej juz chyba z 8 lat, dzieki Tobie Grzegorz zupe wrocila na stale do mojego menu. Pyszna !!! Moge ja jesc litrami.
rafalmalek
rafalmalek
2.11.2006 20:36
Bardzo dobra zupka. Proponuje dodac duzo kminku i wiecej grzybow wtedy smak jest jeszcze bardziej intensywny :-)
Nakretka12
Nakretka12
29.05.2006 15:07
Bardzo, bardzo dobra zupa - łatwa w przygotowaniu i przede wszystkim smaczna. I mięso wcale niepotrzebne :)
koziar
koziar
22.03.2006 14:00
Właśnie zjedliśmy. Włącznie z juniorem, który grzybów nie znosi - zjadł całą michę + talerz grzanek na maśle. Zupa cudownie łączy w sobie smak grzybów z aromatem liścia laurowego i ziela angielskiego. Dla mnie super.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.