» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa ziemniaczana pikantna a aromatyczna mocno

Zupa ziemniaczana pikantna a aromatyczna mocno


  
1 5 4 10
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Zupa ziemniaczana pikantna a aromatyczna mocno

Pyszna zupa ziemniaczana, bardzo aromatyczna i subtelnie pikantna. Jeśli chcesz jej spróbować, to wystarczy, że wykorzystasz mój przepis. Przepis na zupę ziemniaczaną pełną smaku i aromatu, która rozgrzeje cię w gorący zimowy wieczór.


Składniki na zupa ziemniaczana pikantna a aromatyczna mocno

pół kilograma ziemniaków nie rozwalających się podczas gotowania
jeden średni seler - około 20 dag
dwie średnie pietruszki - około 20 dag
dwie marchewki - około 20 dag
2 średniej wielkości cebule
łyżka vegety
sól
pieprz
kminek
ziele angielskie - 3 ziarenka
liść laurowy - 1
pieprz ziarnisty - 6-8 ziarenek
kawałek słoniny - 10 dag [niekoniecznie]

zacierki:
szklanka mąki
wody tyle, ile "zabierze”
sól

Przygotowanie dania zupa ziemniaczana pikantna a aromatyczna mocno

...

Zupa to prosta w przygotowaniu, z prostych składników, a o wielkim bogactwie smaku.

W garze nastawiam wodę na zupę. Tej wody to około 1,5 litra. Do wody dodaję pieprz w ziarenkach, liść laurowy i ziele angielskie. Garnek stawiam na ogniu. Kiedy woda się podgrzewa, obieram wszystkie warzywa i kroję wszystkie z wyjątkiem ziemniaków na duże kawałki - mniej więcej każde warzywo na 4 części. Ziemniaki kroję zaś na kostki o wielkości 2 cm na 2 cm.

Kiedy woda bulgoce w garnku, wrzucam do niej warzywa oprócz ziemniaków i gotuję do średniej miękkości. Do garnka wrzucam też vegetę oraz kminek i pieprz. Kiedy warzywa są już mniej twarde niż miękkie, dodaję ziemniaki.

W czasie gotowania na patelni podsmażam słoninkę pokrojoną w niezbyt drobną kostkę. By tłuszcz nie pryskał na całą kuchnię, słoninkę tuż po wrzuceniu na patelnię odrobinę solę.

Czas by przygotować zacierki. W miseczce mąkę rozrabiam z woda i odrobiną soli, by otrzymać dość "ścisłe" ciasto. Kiedy ziemniaki w zupie już miękkie, do zupy wrzucam małe zacierki, "kręcone" z ciasta tuż na garnkiem. Zacierkom wystarczy kilka minut by się ugotowały. Wystarczy już tylko dodać słoninkę i podawać zupę na stół.

Doskonale smakuje z odrobiną posiekanej natki pietruszki i pajdą świeżego pszennego chleba.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów :)

Kotleciki ziemniaczane z suszonymi grzybami i sosem z suszonych grzybów, to wyjątkowe danie. Uwielbiane przez wszystkich! Są domowe, tradycyjne, ciut pracochłonne, ale warto poświęcić im odrobinę czasu. Wersja podwójnie grzybowa. Bardzo smaczna. Do popicia kotlecików razowy kwas chlebowy, który jest zdrowy, pyszny i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.


Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku - film video HD

Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku - film video HD

Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku, to danie dla wszystkich fanów placków. Ten przepis na placki ziemniaczane gwarantuje, że wyjdą one bardzo smaczne i dużo mniej kaloryczne. Są chrupiące i należy je jeść zaraz po upieczeniu, bowiem twardnieją. Ale na twardość jest też rada - jeśli zostaną Ci pieczone placki i chcesz je zjeść np. na drugi dzień - włóż je do miski wraz z kilkoma...


Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem

Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem

Ziemniaki zapiekane w sosie mleczno-musztardowym z czosnkiem są pyszne, bardzo aromatyczne, otulone muślinowym sosem. Wspaniały dodatek do mięs i ryb. Ziarna gorczycy wspaniale komponują się z miękkimi ziemniakami. Świetne również jako samodzielne danie - podawaj wówczas z zieloną sałatą lub sałatką z pomidorów.

Do przygotowania zapiekanki należy użyć ziemniaków, które nie rozpadają się...




Zupa ziemniaczana pikantna a aromatyczna mocno - komentarze

alina100
alina100
12.12.2016 22:30
pyszna prosta a ten kminek dodaje przyjemnego smaczku ,polecam
~ania
~ania
13.11.2012 20:17
z tego co pamiętam z lat dziecinnych,prawdziwa zupa ziemniaczana powinna być własnie z ziemniaków,które podczas gotowania powinny się rozpadać. Na tym polega jej smak i urok,a ziemniaki kroimy w talarki i dodajemy koniecznie majeranek.PYCHA!!!!
~BRO
~BRO
24.10.2012 23:19
Można dodać świeżego lubczyku !!! Moja modyfikacja : Wszystkie warzywa oprócz cebuli , którą radzę usmażyć na złoto wrzucam w całości , pod koniec gotowania , gdy towarzystwo już zmiękło rozgniatam je tłuczkiem do ziemniaków , natychmiast dodaję czosnek , majeranek .Poezja , rozgniecione warzywa oddają swój smak , reszta jak w przepisie u Grzegorza .:up:
czarnaorchidea
czarnaorchidea
15.10.2009 09:10
To chyba najlepszy smak z dzieciństwa odkąd pamiętam. Moja babcia robi ja do dziś choć bardzo rzadko. Taka zupka nazywa się Zupa Dziadowska ( ale to już mogą pamiętać tylko nasze mamy i babcie). Moja babcia jednak jak robi to nie dodaje warzyw, chyba że troszkę marchewki. No ziemniaki to wiadome. Na koniec polane przepysznymi skwarkami, PYCHA
monika34
monika34
13.06.2006 14:36
Chyba bez rewelacji. Zgadzam się, że wygląd nie zachęca. Czegoś w niej brakuje.
chloris
chloris
19.07.2005 22:03
U nas ta zupka zazywa sie ZAGRAJ, wszyscy ją lubią, dzieci wybierają zacierki.Ja zamiast słoninki dodaje podsmazony wędzony boczek z cebylką.Dla złamania smaku odrobinę kapusty kiszonej na talez.Polecam
MamaOli
MamaOli
28.09.2004 10:02
Zupka bardzo smaczna i sycąca, ja też ją robię z dużą ilością przysmażonej cebulki, z dodatkiem czosnku i majeranku, tak jak moje Poprzedniczki. Czasami dodaję też 10 dag podsmazonej kiełbaski lub boczku. Pozdrawiam serdecznie,
Agnieszka_J
Agnieszka_J
1.04.2004 11:49
Zupa bardzo dobra, ale poczyniłam pewne modyfikacje: słoninki nie dodawałam, a cebulkę przysmażyłam przed dodaniem do gotującej się zupy. Podobnie jak Alkaa dodałam ząbek czosnku, a oprócz tego szczyptę majeranku. Zacierek nie robiłam sama, dodałam kupne. Smaczna, bardzo sycąca zupka!
laurus
laurus
8.01.2004 13:54
Zupa dość smaczna, ale bez rewelacji. No i moglaby nieco lepiej wyglądać. Ogólna ocena - 3.
Alkaa
Alkaa
1.07.2002 10:48
Dokładnie tak jak napisane: rozgrzewa i dodaje energii. A ja tak pod koniec podsmażania tej słoninki dodaję jeszcze przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.