Zupa ze świeżych ogórków

  
1 5 5 6
2003-01-23
1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Zupa ze świeżych ogórków

Oryginalna, odświeżająca zupa


Składniki na zupa ze świeżych ogórków

60 dag ogórków
pęczek koperku (w zimę może być mrożony)
2 marchewki
seler
pietruszka
3-4 ziemniaki
mały kubeczek śmietany 12%
sól, pieprz, bazylia, vegeta

Przygotowanie dania zupa ze świeżych ogórków

W około 3 litrach wody, ugotować pokrojone i obrane warzywa korzenne, jak są miękkie dodać obrane i pokrojone w spora kostkę ziemniaki, ugotować do miękkości. Obrać ogórki, pokroić w kostkę, lekko poddusić na maśle, dodać posiekane ¾ pęczka koperku, podsmażyć. Dodać do zupy. Śmietanę wlać do kubka, dodać kilka chochelek zupy, wymieszać wlać do zupy. Doprawić do smaku. Wyłączyć ogień, wsypać resztę posiekanego koperku. Podawać ze świeżym chlebem.

Zupa jest najlepsze, rzecz jasna, z ogórków gruntowych.

Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne Przepisy z kluczem :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.