Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi
Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi smakuje wybornie. Smaki, zaklęte w tym daniu, prowadzą wprost na Wschód. A tam wszystko pachnie wspaniale. Warto spróbować!
Składniki na zupa z soczewicy - kirimzi mercimek corbasi
1,5 szklanki soczewicy
2 lub 3 żółtka
4 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 średnie cebule
łyżeczka mielonej słodkiej papryki
sól
Przygotowanie dania zupa z soczewicy - kirimzi mercimek corbasi
Cebulę obieram i kroję drobno.Żółtka rozprowadzam kilkoma łyżkami bulionu.
Soczewicę przebieram, płuczę, zalewam w garnku wywarem i gotuję aż soczewica będzie miękka.
W patelni rozgrzewam masło i podsmażam w nim cebulę, po czym dodaję mąkę i robię jasną zasmażkę.
Rozprowadzam ją kilkoma łyżkami gorącego bulionu i, mieszając, dodaję do zupy.
Zupę przyprawiam solą i papryką, chwilę jeszcze gotuję, po czym podaję.
Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką
Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką wybornie smakuje i do tego jest bardzo uniwersalna, bo:
- może być eleganckim dodatkiem do pieczonych lub smażonych mięs, ryb i warzyw,
- może być samodzielnym daniem na drugie śniadanie lub lekki obiad - podana z sałatą lub surówką będzie stanowić pełnowartościowe danie,
- można ją zapakować do pudełka i wziąć do pracy...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Czekoladowa Pavlova z wiśniami
Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...
