» Przepisy » Kuchnie narodowe » Turecka » Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi

Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi


1 5 5 2
1970-01-01
35 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia turecka

Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi

Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi smakuje wybornie. Smaki, zaklęte w tym daniu, prowadzą wprost na Wschód. A tam wszystko pachnie wspaniale. Warto spróbować!


Składniki na zupa z soczewicy - kirimzi mercimek corbasi

6 szklanek bulionu
1,5 szklanki soczewicy
2 lub 3 żółtka
4 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 średnie cebule
łyżeczka mielonej słodkiej papryki
sól

Przygotowanie dania zupa z soczewicy - kirimzi mercimek corbasi

...

Cebulę obieram i kroję drobno.
Żółtka rozprowadzam kilkoma łyżkami bulionu.
Soczewicę przebieram, płuczę, zalewam w garnku wywarem i gotuję aż soczewica będzie miękka.
W patelni rozgrzewam masło i podsmażam w nim cebulę, po czym dodaję mąkę i robię jasną zasmażkę.
Rozprowadzam ją kilkoma łyżkami gorącego bulionu i, mieszając, dodaję do zupy.
Zupę przyprawiam solą i papryką, chwilę jeszcze gotuję, po czym podaję.

Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką

Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką

Zielona soczewica z kaszą jaglaną, karmelizowaną cebulą i pieczoną papryką wybornie smakuje i do tego jest bardzo uniwersalna, bo:

  • może być eleganckim dodatkiem do pieczonych lub smażonych mięs, ryb i warzyw,
  • może być samodzielnym daniem na drugie śniadanie lub lekki obiad - podana z sałatą lub surówką będzie stanowić pełnowartościowe danie,
  • można ją zapakować do pudełka i wziąć do pracy...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Panforte

Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Zupa z soczewicy - Kirimzi mercimek corbasi - komentarze

JoaNA
JoaNA
22.01.2007 20:59
zıelona soczewıca dlugo sıe gotuje na zupe lepsza jest czerwona ja dodaje tez marchew papryke zıemnıak wszystko gotuje a potem mıksuje nıe dodaje jaj ı makı
Apsik
Apsik
14.04.2005 11:05
Grzesiu, a ile ma być tych żółtek? Czy ma znaczenie jaką soczewicę użyję, mam zieloną, może być? [Grzegorz: żółtek należy dodać 2 lub 3, zielona może być, kolor nie ma znaczenia]
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.