Zupa z soczewicy i zielonego groszku

  
1 5 5 5
2003-01-24
20 minut 40 minut gotowanie
bardzo łatwe
Porcje: 6 - 8
Kuchnia europejska
Zupa z soczewicy i zielonego groszku

Pyszna, sycaca zupa na mrozne dni


Składniki na zupa z soczewicy i zielonego groszku

3 plasterki wedzonego chudego boczku
okolo 200 g kielbasy lub szynki, pokrojonej w kostke
1 posiekana cebula
2 srednie marchewki, pokrojone w plasterki
1 por, jasna czesc, pokrojony w polplasterki
3 spore zabki czosnku
1 1/2 litra rosolu z kurczaka (moze byc z kostki)
1/2 szklanki soczewicy
1/2 szklanki suchego zielonego groszku
2 srednie ziemniaki pokrojone w kostke
garsc pokrojonego selera naciowego
listek laurowy
majeranek, tymianek
sol i pieprz, do smaku

Przygotowanie dania zupa z soczewicy i zielonego groszku

W sporym rondlu lekko posmazyc boczek z kielbasa lub szynka. Nadmiar tluszczu odlac, dodac cebule, por, marchew i czosnek i lekko poddusic, okolo 10 minut.
Dodac rosol, soczewice, groszek, ziemniaki, seler i przyprawy. Zagotowac, zmniejszyc ogien i gotowac az soczewica i groszek beda miekkie, okolo 40 minut. Doprawic sola i pieprzem.


Mozna zrobic te zupe w szybkowarze, gotowac wtedy nie dluzej niz 20 minut. Podawac z pajda swiezego cheba.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.