»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa z rzodkiewek.
4
2003-05-26
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pyszna zupa – krem na każdą okazję.
Składniki na zupa z rzodkiewek.
1 – 2 pęczki rzodkiewek
3 średnie ziemniaki
2 cebule
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 l bulionu
rzeżucha
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
3 średnie ziemniaki
2 cebule
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 l bulionu
rzeżucha
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
Przygotowanie dania zupa z rzodkiewek.
...
1. Cebule kroimy w półplasterki, ziemniaki w kostkę. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy ziemniaki i cebulę, lekko podsmażamy. Wlewamy następnie bulion (może być z kostki) i gotujemy 15 minut.2. W tym czasie przygotowujemy rzodkiewki. Kroimy je na ósemki i podsmażamy na oliwie przez ok. 15 minut.
3. Do zupy dodajemy rzeżuchę (ok. 2 łyżki), chwilkę jeszcze gotujemy, następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę i miksujemy całość.
4. Wrzucamy do naszego kremu rzodkiewki i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Podajemy posypaną rzeżuchą.
Zupa dobrze smakuje z groszkiem ptysiowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa z rzodkiewek. - komentarze
AnnaMarlena
5.08.2014 15:35
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
25.07.2014 14:43
rzodkiewkowa? nigdy nie słyszałam , a szkoda bo brzmi smakowice
ganga
18.08.2004 14:13
W smaku zupa jest fajna, ale... przy takich proporcjach ziemniakow i cebuli na 1 l wody, to krem z tej zupy nie wyszedl.... albo tak wodnistego kremu to ja jeszcze nie widzialam ;-)
Zrobilam wersje z rzezucha, a nastepnie ze szczypiorkiem - byla rownie smaczna.
jogalanna
25.06.2003 20:07
robiłam tą zupę jest pyszna - nie był to ten dokładnie przepis (więcej śmietany, zamiast rzeżuchy parę lisków rzodkiewek - ale z młodych), smakowała wszystkim domownikom, i niech nikogo nie zrażą te rzodkiewki!!!
