»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
zupa z porów
3
2007-05-11
1-1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
szybka i nieskomplikowana
Składniki na zupa z porów
kość do zupy (ja zwykle stosuję wieprzowe)
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz
3 pory-białe części
2 łyżki masła
2-3 łyżki suszu warzywnego mniamniamowego
sól i pieprz do smaku
10 dag sera żóltego
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz
3 pory-białe części
2 łyżki masła
2-3 łyżki suszu warzywnego mniamniamowego
sól i pieprz do smaku
10 dag sera żóltego
Przygotowanie dania zupa z porów
...
z kości i suszu wraz z zielem angielskim, pieprzem i liściem laurowym gotuję wywar.NA patelni rozpuszczam masełko i duszę pory pokrojone w grube plastry (pod przykryciem) do miękkości, a potem wlewam około dwóch-trzech chochli wywaru i duszę przez 10 minut, także pod przykryciem.
Ser żółty kroję w grubą kostkę, wrzucam do blendera i wstępnie miksuję dla rozdrobnienia, potem wrzucam do niego uduszone pory i dolewam jeszcze kilka chochelek wywaru. Wszystko razem miksuję bardzo dokładnie i wlewam do wywaru.
Po wymieszaniu podaję na gorąco z grzanką.
można udekorować kleksem śmietany, lub natką pietruszki/ listkiem bazylii. Świetna przystawka przed drugim daniem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
zupa z porów - komentarze
elazago
13.11.2007 11:53
Slicznie dziekuje za przepis! :-) Wlasnie zjadlam. Zrobilam na kosciach z sarniny, z serkiem topionym, jak Linet. Pychota!!! Polecam!
Z gotowanego miesa zrobilam slatke miesna, dodajac ogorki konserwowe, troche pora pokrojonego w cieniutkie plasterki i majonezu z ketchupem i musztarda, sola i pieprzem.
Mialam wspanialy obiad.
Linet
13.05.2007 12:18
Właśnie gotuję zupkę z porów, ale wyłącznie na wywarze z warzyw / tym z mniammniamowego sklepiku/. Przygotowuję ją podobnie, ale zamiast sera żółtego, dodaję większe opakowanie śmietankowego serka topionego lub pół szklanki słodkiej śmietanki, a do duszonych porów, dla zaostrzenia smaku - jeden lub dwa ząbki czosnku. Często zamiast grzanek podaję groszek ptysiowy. Zupa jest naprawdę pyszna.
