» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą

Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą


1 5 5
2018-12-13
60 min
łatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska
Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą

Lubisz zupy i wyjątkowe smaki? Oto przepis na wyjątkową zupę z
pieczonych pomidorów i papryki oraz ciecierzycą. Jest bardzo
treściwa oraz szybka i prosta do zrobienia. Idealnie nadaje się na
posiłek potreningowy lub obiad. Smacznego!


Składniki na zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą

250 g ciecierzycy
1,5 kg pomidorów
3 ząbki czosnku
3 papryki
1 l bulionu warzywnego
1 papryczka chili
30 g oliwy z oliwek
starty imbir
majeranek
tymianek
łyżeczka słodkiej papryki
sól
natka pietruszki
grubo mielony pieprz

Przygotowanie dania zupa z pieczonych pomidorów i papryki z

... ciecierzycą

1. Płuczemy ciecierzycę, następnie zalewamy zimną wodą i
odstawiamy na kilka godzin
2. Kolejno gotujemy ciecierzycę w osolonej wodzie, aż do momentu,
gdy będzie miękka - około 40 minut
3. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki
4. Kroimy w kosteczkę i przekładamy do naczynia żaroodpornego
5. Papryki myjemy, usuwamy ziarenka i kroimy na małe kawałki.
Dokładamy do pomidorów
6. Czosnek obieramy i siekamy, a następnie dodajemy do warzyw
7. Całość skrop oliwą z oliwek i wstaw do nagrzanego piekarnika na
około 30 minut
8. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę, posiekaną
drobno papryczkę i starty imbir i podsmaż kilka minut
9. Upieczone warzywa wrzuć do garnka, dodaj posiekany ząbek
czosnku i zalej bulionem warzywnym
10. Przypraw do smaku i gotuj około 10 minut
11. Dodaj ciecierzycę i gotuj do miękkości
12. Gotową zupę udekoruj natką pietruszki. Smacznego!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.