zupa z kapusty pekińskiej

  
1 5 5 9
2004-04-24
niecała godzina
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

zupa z kapusty pekińskiej

Kolejna moja ulubiona zupa.Warto spróbować.


Składniki na zupa z kapusty pekińskiej

średnia kapusta pekińska
marchew
pietruszka
seler (kawałek )
por (kawałek )
kilka ziemniaków
może być kostka bulionowa , albo jakaś kość zwierzęca na wywar jak ktoś nie chce jarskiego jedzenia(ja gotuję często na skrzydełkach )
czosnek (ilość ząbków wg upodobań )
koncentrat pomidorowy(2-3łyżki )
sól, pieprz , zielona pietruszka
ew. śmietana

Przygotowanie dania zupa z kapusty pekińskiej

Przygotować wywar z kości lub kostki bulionowej .Na patelni na tłuszczu (oliwa , masło )podsmażyć lekko, pokrojone w kostkę lub starte na tarce o grubych oczkach warzywa(marchew , pietruszka , seler )pokrojonego w półkrążki pora, posiekany czosnek.Zawartość patelni dołożyć do garnka z wywarem i trochę pogotować. W tym czasie poszatkować kapustę. Dodać do wywaru ziemniaki pokrojone w kostkę i grubsze części kapusty, gdy zmiękną dołożyć resztę.Jeszcze chwilę pogotować . Na koniec dodać koncentrat pomidorowy ( można przesmażyć go wcześniej na oleju, zyska na smaku ). Doprawić solą , pieprzem. Wsypać natkę.

Zupa smakuje podana z dodatkiem śmietany wprost do talerza, można zabielić w garnku całość , ale czysta jest równie wyborna .

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.