Zupa z kapusty pekińskiej.
15
2003-04-14
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 – 4
Bardzo prosta i smaczna zupa, w której i pieczarki także można znaleźć.
Składniki na zupa z kapusty pekińskiej.
1 mała, albo 1/2 dużej kapusty pekińskiej
duża cebula
5 dużych pieczarek
2 ziemniaki
3 szklanki bulionu (może być z kostki)
1/2 szklanki śmietany
sól, pieprz
szczypiorek
majeranek
masło do smażenia
duża cebula
5 dużych pieczarek
2 ziemniaki
3 szklanki bulionu (może być z kostki)
1/2 szklanki śmietany
sól, pieprz
szczypiorek
majeranek
masło do smażenia
Przygotowanie dania zupa z kapusty pekińskiej.
1. Cebulę kroimy raczej grubo, wrzucamy na rozgrzane masło, lekko rumienimy, zalewamy bulionem.2. Kapustę kroimy na paski, ziemniaki w kostkę, wrzucamy do zupy i gotujemy ok. 15 minut.
3. W tym czasie dusimy na maśle pokrojone w plasterki pieczarki. Wrzucamy je do zupy pod sam koniec gotowania. Wlewamy śmietanę, doprawiamy wg upodobania.
4. Przed podaniem posypujemy zupę szczypiorkiem.
W razie konieczności, do zupy należy dodać więcej bulionu.
