Zupa z kalarepy

1 5 5
2003-05-11
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 2
cebula zupa bazylii boczek pomidory bulion
Zupa z kalarepy

Delikatna wiosenna zupa z zapachem wędzonki.


Składniki na zupa z kalarepy

1 szklanka kalarepy startej na grubej tarce warzywnej
1-2 pomidory
3 szklanki bulionu warzywnego
1 cebula
1 łyżeczka mąki, kawałek boczku wędzonego (ok. 1x2x5 cm)
tymianek
bazylia
koperek
pieprz ziołowy
sól

Przygotowanie dania zupa z kalarepy

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę.
Bulion zagotować, wrzucić kalarepę i pomidory, ugotować do miękkości.
Boczek pokroić w drobną kostkę, przełożyć na rozgrzaną patelnię. Cebulę obrać, pokroić drobno, dołożyć do boczku, zrumienić. Posypać mąką, wymieszać i zasmażyć. Rozprowadzić zupą, przełożyć do garnka, chwilę gotować. Doprawić ziołami do smaku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.