Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zupa z grzybów leśnych

  
1 5 5 8
2004-05-08
50 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Zupa z grzybów leśnych

Ilu wielbicieli grzybów, tyle przepisów na zupy grzybowe :) Ten przepis na pewno przypadnie do smaku wszystkim, którzy zupy grzybowe uwielbiają.

Zupa z grzybów leśnych jest po prostu przepyszna. Pełno w niej grzybowego smaku, a aromat rozchodzi się po całym domu.

Przepis na tę zupę jest łatwy i sprawdzony. Garnek takiej pysznej leśnej grzybowej starczy dla całej rodziny :) Do zupy z grzybów leśnych wystarczy podać grzanki lub groszek ptysiowy. Będzie przepysznie :)


Składniki na zupa z grzybów leśnych

4 spore garście różnych grzybów leśnych

cebula średniej wielkości

2 marchewki średniej wielkości

2 korzenie pietruszki średniej wielkości

kawałek selera - około 10 dag

4 szklanki bulionu - może być z kostki

4 łyżki oliwy

szklanka śmietany

sól

świeżo zmielony czarny pieprz



do dekoracji:

spora garść drobno posiekanego koperku
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania zupa z grzybów leśnych

Cebulę obieram i kroję na piórka.

Marchewkę, pietruszkę, selera obieram, myję i kroję na niezbyt małe kawałki.

Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oliwi, dodaję cebulę oraz warzywa i smażę cały czas mieszając na dużym ogniu przez 2-3 minuty. Warzywa przekładam do garnka, zalewam bulionem i stawiam na ogniu.

Grzyby dokładnie czyszczę i myję krótko pod strumieniem bieżącej wody. Odsączam dokładnie i kroję na plastry. Grzyby smażę na pozostałej oliwie przez 5-6 minut, na sporym ogniu, tak by jak najkrócej gotowały się we własnym soku, dodaję je do bulionu z warzywami.

Zupę gotuję na średnim ogniu przez 15-20 minut - do miękkości warzyw.

Śmietanę solę, dodaję do niej kilka łyżek gorącej zupy i wlewam ją do garnka. Zupę doprawiam solą i pieprzem. Trzymam przez chwilę na ogniu.

Do garnka dodaję koperek, mieszam, przykrywam i odstawiam na kilka minut - tak by wszystkie smaki się połączyły.

Podaję z grzankami bądź groszkiem ptysiowym.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Zupa dziadowska

  
14
Jotka
2005-03-18
1,5 godz
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa dziadowska

Przywędrowała ta zupa wraz z moją rodziną do Małopolski z Wierzbnika pod Starachowicami (Kielecko-Radomskie). Jako dzieci uwielbialiśmy ją, głównie dlatego, że były w niej okrągłe, twarde kluseczki, ręcznie robione przez Babcię czy Mamę. Ha! nawet mnie i siostrze wręczano po kawałku ciasta i mogłyśmy sobie robić swoje kluseczki. Jak one potem smakowały w zupie! A jak się kłóciłyśmy, która...


Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam!

  
23
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4
Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam!

Kwaśna i sycąca, ale delikatna, bo ogórki przed dodaniem do wywaru zostały podsmażone na maśle - to wydobywa z nich smak i jednocześnie łagodzi ich kwasowość.

Zupa ogórkowa będzie tak dobra, jak ogórki użyte do jej przygotowania - najlepsze są oczywiście własnoręcznie ukwaszone. Jeśli takich nie masz, zwróć uwagę na wygląd, zapach i przede wszystkim skład tych kupowanych: powinny mieć...


Zupa pomidorowa

  
51
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
90 minut
łatwe
Porcje: 4
Zupa pomidorowa

Nie ma co ukrywać, że w Polsce zupy lubimy i jadamy je chętnie. Jedną z naszych ulubionych zupy jest oczywiście pomidorowa.

Taka domowa pomidorówka jest najlepsza i wie to każdy. W internecie znajdziesz pełno przepisów na zupy pomidorowe, ale ten przepis jest wyjątkowy. To sprawdzony i prosty przepis na niesamowicie pyszną zupę pomidorową :) Bazą tej zupy pomidorowej jest aromatyczny i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.