Zupa z dyni wg św. Hildegardy
To bardzo ciekawa i smaczna propozycja, aczkolwiek nie miałam dwóch ziół, która zalecała dodać Hildegarda: bertramu i macierzanki. Ratowałam się tymiankiem zamiast nich. Dodatek wina sprawia, że zupa zyskała niebanalny wytrawny smak; zapraszam na degustację:)
Składniki na zupa z dyni wg św. hildegardy
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1/2 l bulionu warzywnego
szklanka białego wina półwytrawnego
pół szklanki śmietany
sól, gałka muszkatołowa
natka pietruszki, koperek, tymianek
masło
oraz 4 łyżki płatków orkiszowych
Przygotowanie dania zupa z dyni wg św. hildegardy
Cebulę obrać, drobno posiekać, przełożyć do rondla i poddusić na maśle.Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić na kawałki. Dorzucić je do cebuli, zalać gorącym bulionem, dodać wino i gotować do miękkości, w razie potrzeby uzupełniając gorącą wodą. Zmiksować.
Dodać kwaśną śmietanę, wyciśnięte ząbki czosnku, doprawić solą i gałką muszkatołową. Dodać posiekane zioła.
Płatki orkiszowe sparzyć wrzącą wodą, po czym podsmażyć na maśle. Dodać do każdej porcji zupy.
💕 Dzięki tym przepisom NIE spędzisz długich godzin w kuchni.
💕 NIE będziesz szukać trudno dostępnych składników.
💕 Wszystkie przepisy są ŁATWE i SZYBKIE, a efekty zachwycają.
💕 Każdy przepis jest opisany krok po kroku, więc masz gwarancję, że ciasto Ci się upiecze i zrobi wrażenie na Rodzinie 🙂
💕 ŻADNYCH REKLAM 🙂
💕 Przepisy masz świetnie dobrane, NIE musisz szukać i się zastanawiać.
💕 Wszystkie receptury masz zawsze "po ręką".
💕 Takich przepisów w takiej formie nie znajdziesz nigdzie indziej!
Sprawdź 💖💖💖 bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOCbit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC
Ziemniaki au gratin.
Gratin to klasyka francuska, polegająca na zapiekaniu warzyw w śmietanie (mleku ). Możemy
zapiekać kalafiory, fasolkę szparagową, szparagi, brokuły i oczywiście ziemniaki.
Najsłynniejsze są właśnie "ziemniaki au gratin" (u gratę). Plasterki ziemniaków zapiekane ze
śmietaną i serem to bardzo wysmakowana alternatywa dla ziemniaków z wody! Są delikatne,
kremowe z lekko chrupiącym serowym...
Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy
Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy są przepyszne! Tradycyjna kompozycja smaków z krańca Polski, zachwyca od pierwszego kęsa. Doskonałe zaraz po ugotowaniu, wspaniałe drugiego dnia. Można je mrozić - nie tracą smaku. Ważne: dodawaj do nadzienia sporo majeranku i grubo mielonego pieprzu.
Jeśli zaś chodzi o ciasto, to polecam przepis Bajaderki, który nieco zmodyfikowałem - nie używam śmietany,...
Radicchio Rosso z owocami, indykiem i sosem z mango. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
Sałata czy cykoria? Radicchio ( wym .radikjo) Rosso jest sałatową odmianą cykorii o pięknie
zabarwionych fioletowo-białych liściach. Zawiera gorzką substancję intybinę. Goryczkowy
smak nie wszystkim odpowiada. Można go złagodzić usuwając zewnętrzne niezwinięte
liście, nerwy-białe przerosty oraz głąb ,bo tam znajduje się najwięcej goryczki.
Radicchio ,to gorzkie warzywo, ma sporo...
