Zupa szczawiowa

  
1 5 5 7
2004-05-14
do 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa szczawiowa

Bardzo prosta, szybka i zupełnie jarska zupa


Składniki na zupa szczawiowa

2 duuuuże garście szczawiu
1 szklanka śmietany 18%
sól, pieprz, przyprawa do zup Knorra (lub inna tego rodzaju)
po 1 lub po 2 jajka na każdą porcję

Przygotowanie dania zupa szczawiowa

Jajka ugotować na twardo, wystudzić w zimnej wodzie.
Szczaw wypłukać, oderwać ogonki i posiekać drobniutko.
Zagotować w rondlu wodę (ok. 2 l), osolić.
Na gotującą się wodę wrzucić posiekany szczaw, gotować ok. 10 minut.
Śmietanę zahartować paroma łyżkami zupy, wymieszać dokładnie i połączyć z zupą.
Doprawić do smaku pieprzem i przyprawą Knorra.
Jajka pokroić na ćwiartki lub w grubą kostkę.
Zupę nalewać do miseczek, do każdej wrzucić pokrojone jajko.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.