» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa serowa mocno jedwabista

Zupa serowa mocno jedwabista


1 5 5 3
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Zupa serowa mocno jedwabista

Zupa serowa to prawdziwy hit.. Jedwabista, smaczna i co najważniejsze - bardzo łatwa w przygotowaniu! Idealna na jesienne dni.


Składniki na zupa serowa mocno jedwabista

4 szklanki bulionu z kostki
szklanka startego, dowolnego sera
pół szklanka mleka
łyżka masła
2 łyżki mąki
odrobina startej gałki muszkatołowej
sól
biały pieprz
płatki migdałowe - opcjonalnie
pół garści posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania zupa serowa mocno jedwabista

...

To doskonały pomysł na odmianę zawartości głębokiego talerza. Doskonale smakuje z grzankami czosnkowymi, krakersami lub groszkiem ptysiowym.

Najpierw zasmażka. dodaję mąkę i smażę kilka chwil. Patelnię z zasmażką zdejmuję z ognia i dodaję kilka łyżek bulionu. Mieszam energicznie by otrzymać jednolitą masę.

Teraz już tylko kilka chwil, by zupa była gotowa. Zagotowuję rosół z mlekiem, kiedy wrze dodaję ser i energicznie mieszam, by się roztopił i połączył z rosołem.

Do zupy dodaję zasmażkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Teraz wystarczy tylko zupę wlać do talerzy i posypać natką pietruszki. W wersji super eleganckiej zupę posypuję dodatkowo płatkami migdałów.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zupa serowa mocno jedwabista - komentarze

mniaminka
mniaminka
22.04.2003 14:28
Pyszna z grzankami - obowiązkowo!
Alkaa
Alkaa
1.07.2002 10:43
Bardzo często podaję tę zupę na spotkaniach towarzyskich i zawsze robi furrorę, tylko ja doprawiam ją dodatkowo liściem laurowym.
jolka
jolka
22.03.2002 08:41
Zupa bardzo smaczna, ale coś mi nie tak z tym serem wyszło. W pierwszej chwili się rozpuścił, ale potem wytrąciły się z niego kluski. Co ja źle zrobiłam Panie Grzegorzu?