»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa serowa mocno jedwabista
3
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa serowa to prawdziwy hit.. Jedwabista, smaczna i co najważniejsze - bardzo łatwa w przygotowaniu! Idealna na jesienne dni.
Składniki na zupa serowa mocno jedwabista
4 szklanki bulionu z kostki
szklanka startego, dowolnego sera
pół szklanka mleka
łyżka masła
2 łyżki mąki
odrobina startej gałki muszkatołowej
sól
biały pieprz
płatki migdałowe - opcjonalnie
pół garści posiekanej natki pietruszki
szklanka startego, dowolnego sera
pół szklanka mleka
łyżka masła
2 łyżki mąki
odrobina startej gałki muszkatołowej
sól
biały pieprz
płatki migdałowe - opcjonalnie
pół garści posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania zupa serowa mocno jedwabista
...
To doskonały pomysł na odmianę zawartości głębokiego talerza. Doskonale smakuje z grzankami czosnkowymi, krakersami lub groszkiem ptysiowym.Najpierw zasmażka. dodaję mąkę i smażę kilka chwil. Patelnię z zasmażką zdejmuję z ognia i dodaję kilka łyżek bulionu. Mieszam energicznie by otrzymać jednolitą masę.
Teraz już tylko kilka chwil, by zupa była gotowa. Zagotowuję rosół z mlekiem, kiedy wrze dodaję ser i energicznie mieszam, by się roztopił i połączył z rosołem.
Do zupy dodaję zasmażkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Teraz wystarczy tylko zupę wlać do talerzy i posypać natką pietruszki. W wersji super eleganckiej zupę posypuję dodatkowo płatkami migdałów.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa serowa mocno jedwabista - komentarze
Alkaa
1.07.2002 10:43
Bardzo często podaję tę zupę na spotkaniach towarzyskich i zawsze robi furrorę, tylko ja doprawiam ją dodatkowo liściem laurowym.
jolka
22.03.2002 08:41
Zupa bardzo smaczna, ale coś mi nie tak z tym serem wyszło. W pierwszej chwili się rozpuścił, ale potem wytrąciły się z niego kluski. Co ja źle zrobiłam Panie Grzegorzu?
