ZUPA RZODKIEWKOWA
2004-04-17
45min
łatwe
Porcje: 3-4
Szczególnie teraz gdy mamy młodą rzodkiewkę polecam tą naprawdę dobrą zupkę ,spróbujcie a nie pożałujecie......
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na zupa rzodkiewkowa
pęczek rzodkiewek
2 średnie cebule
30dkg obranych ziemniaków
1łyżka oleju
trochę margaryny
1 litr bulionu
mały kubek śmietany
sól, pieprz , szczypta gałki muszkatułowej
2 średnie cebule
30dkg obranych ziemniaków
1łyżka oleju
trochę margaryny
1 litr bulionu
mały kubek śmietany
sól, pieprz , szczypta gałki muszkatułowej
Przygotowanie dania zupa rzodkiewkowa
...
W rondlu rozgrzać margarynę ,+cebulę w kostkę smażyć 5min
+ziemniaki w kostkę smażyć 5min
+bulion gotować 15min
Z pęczka rzodkiewek wybrać 10 młodych listków zielonych umyć pokroić i + do zupy , gptować 3 min.
Odlać bulion do miski , to co zostało zmiksować , wlać z powrotem bulion, i doprawić zupę wegetą solą pieprzem ( może być biały)
+ śmietanę ( ja daję cały mały kubek bo wtedy jest lepsza)
Na patelni rozgrzać olej , umyte rzodkiewki pokroić w ósemki , smażyć 6 min . Na talerze nakładać porcje rzodkiewki i zupy , podawać z grzankami .
Można terz dodać , usmażone rzodkiewki do zupy ale szybko tracą kolor i smak .
