»
Przepisy »
Zupy »
Zupy z ryb i owoców morza »
Zupa Rybna Gilgamesza
3
2003-07-14
45 minut
łatwe
Porcje: 4 Starożytnych Herosów
Dlaczego Gilgamesza? A dlatego, że on dużo czasu spędził na morzach i oceanach i wtedy na pewno zajadał się taką zupą. Fakt ten trochę umknął sumeryjskim dziejopisom, ale ja go z przyjemnoscią przypominam!
Składniki na zupa rybna gilgamesza
4 kostki z mintaja (400 g)
1 l wody (może być morska, wtedy zaoszczędzimy na soli :-)
2 duże marchewki
1 pietruszka
2 pałki selera naciowego
1 cebula perłowa
3 średnie ziemniaki
1 duży pomidor
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2 kostki drobiowo-pomidorowe
1 l wody (może być morska, wtedy zaoszczędzimy na soli :-)
2 duże marchewki
1 pietruszka
2 pałki selera naciowego
1 cebula perłowa
3 średnie ziemniaki
1 duży pomidor
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2 kostki drobiowo-pomidorowe
Przygotowanie dania zupa rybna gilgamesza
...
Warzywa umyj, obierz i pokrój w półplsterki. Rybę natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, posyp papryka i ugotuj na parze, albo upiecz w foliowym rękawie w piekarniku. Do wody wrzuć kostki bulionowe, warzywa i gotuj, az zmiękną. W tym samym czasie rybka powinna juz wołać, że jest gotowa (sumeryjskie ryby miały głos i były do tego zdolne). Poszarpane kawałki ryby wrzuć do wywaru z warzyw i jeszce pogotuj z kwadrans. Podawał posypane pietruszką.Proste to danie, sycace i w dodatku arcy pyszne. Chyba nikogo nie urazi brak sztandarowych składników bardziej ortodoksyjnych zup rybnych, tj. rybich głów, płetw i innych nieszczęść. Za wyborny smak ręczę głową Gilgamesza!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa Rybna Gilgamesza - komentarze
AnnaMarlena
6.08.2014 09:52
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
niunia
15.07.2003 13:20
Oczywiście, masz rację. Sumerowie używali bulionu w kształcie kuleczek:-)
alluette
15.07.2003 13:11
Gilgamesz nie mógł jeść tej zupy, bo w jego czasach nie znano kostek drobiowo-pomidorowych ;-)
