Zupa rybna

sasza11

2009-12-16

1 godz

bardzo łatwe

Porcje: 2

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Prosta zupa rybna z ryb morskich

Składniki na zupa rybna

0,5 kg mrożonego mintaja,
2l bulionu rybnego lub drobiowego,
4 średnie ziemniaki,
2 spore pory,
2 marchewki,
kawałek selera korzeniowego,
1 nieduża pietruszka,
1 cebula,
1 łyżeczka suszonego tymianku,
świeży posiekany koperek,
olej lub klarowane masło.
śmietana.

Przygotowanie dania zupa rybna

Seler i cebulę pokroić drobno i przesmażyć na oleju lub klarowanym maśle. Dodać ziemniaki pokrojone w niewielką kostkę i marchewkę, seler i pietruszkę pokrojoną w drobną kosteczkę. Po przesmażeniu pdlać bulionem rybnym lub drobiowym,a w ostateczności wodą. Gotować do miękkości około 20 minut. Mintaja ( nie musi być do końca rozmrożony) pokroić w kawałki 2x2cm. Dodać do zupy gdy pozostałe składniki są miękkie. Gotować 3-5 minut. Dodać tymianek. O ile trzeba posolić i popieprzyć. Dodać sok z 2 cytryn a następnie śmietanę. Na wydaniu dodać posiekany zielony koperek. Podawać ze świeżym chlebem. Najlepsza jest na drugi dzień.