» Przepisy » Fit - lekko, zdrowo :) » Przepisy fit na obiad » Zupa pieczarkowa odchudzona - fit i zdrowa

Zupa pieczarkowa odchudzona - fit i zdrowa


1 5 5
2017-09-28
ok. 40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa pieczarkowa odchudzona - fit i zdrowa

Pieczarkami zajadali się już tysiące lat temu Chińczycy. Ale to Francuzi w XVI wieku zaczęli uprawiać je na dużą skalę. Niegdyś pieczarki uważane były za prawdziwy rarytas. Porównywano je do ekskluzywnych trufli, a stać na pieczarki było tylko zamożnych. W tamtych czasach pieczarki serwowano do potraw z raków czy homarów wraz z wykwintnymi winami.

Obecnie pieczarki to najpopularniejsze grzyby, które możemy jeść przez cały rok. Można z nich wyczarować prawdziwe kulinarne dzieła sztuki. Pieczarki sprawdzą się w sałatkach, w sosach, jako farsz do pierogów czy krokietów. Są obowiązkowym składnikiem zapiekanek. Często pojawiają się na pizzy i są pysznym dodatkiem do pieczonych mięs. Pieczarki świetnie smakują także w zupach :)

Poznaj prosty przepis na bardzo smaczną odchudzoną i zdrową zupę pieczarkowa w wersji fit :) Wszystkie składniki odchudzonej pieczarkowej sprawiają, że ta zupa jest naprawdę sycąca. Smaczny i aromatyczny bulion z warzyw i piersi kurczaka to podstawa tego sprawdzonego przepisu. W zupie pieczarkowej odchudzonej znajdziesz także ziemniaki, plasterki marchewki oraz kawałki kurczaka. Świetnie doprawiona zupa pieczarkowa to smaczny i zdrowy obiad. Podaj ją z kleksem jogurtu naturalnego, a będzie przepysznie :)

Przepis powstał właśnie z myślą o osobach, które są na diecie, dbają o linię i zdrowo się odżywiają. Jeżeli jesteś jedną z nich, sprawdź ten przepis. A jeżeli nie ogranicza Cię żadna dieta, też wypróbuj tę smakowitą zupę pieczarkową odchudzoną :)


Składniki na zupa pieczarkowa odchudzona - fit i zdrowa

4 szklanki bulionu warzywnego (1 litr)
50 dag piersi z kurczaka
50 dag pieczarek
25 dag ziemniaków
2 marchewki
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa pieczarkowa odchudzona - fit i zdrowa

...

  1. Pierś z kurczaka umyj i oczyść z błon. Ugotuj w lekko osolonej wodzie (ok. 20 minut). Wyjmij z wody i pokrój w kostkę 2 cm x 2 cm.
  2. Marchewkę obierz i pokrój na plastry. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Przełóż do miski z zimną wodą, aby nie ściemniały. Pieczarki zetrzyj na tarce (duże oczka).
  3. Zagotuj bulion. Dodaj marchewkę, ziemniaki, starte pieczarki i czosnek. Gotuj ok. 15 minut.
  4. Garnek zdejmij z ognia. Dodaj pokrojonego kurczaka. Dopraw gałką muszkatołową, tymiankiem oraz solą i pieprzem.
  5. Podawaj na gorąco z kleksem z jogurtu naturalnego.




Zupa pieczarkowa odchudzona - fit i zdrowa
 - etap 1

Zupa pieczarkowa odchudzona to zdrowy i pyszny obiad. Mało kalorii, mnóstwo smacznych warzyw i pełno smaku - tak w kilku słowach można opisać tę super zupę pieczarkową :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska