Zupa pieczarkowa o nucie cytrynowej
4
2003-02-08
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: 4
Cytryna nadaje tej zupie charakter! I to jaki!
Składniki na zupa pieczarkowa o nucie cytrynowej
25 dag pieczarek
pół cytryny
1 l wywaru z warzyw
1 łyżka mąki
2 łyżki masła
20 dag ziemniaków
łyżka siekanej natki
sól, pieprz
pół cytryny
1 l wywaru z warzyw
1 łyżka mąki
2 łyżki masła
20 dag ziemniaków
łyżka siekanej natki
sól, pieprz
Przygotowanie dania zupa pieczarkowa o nucie cytrynowej
...
Pieczarki obieram i kroję w cienkie plasterki, a następnie skrapiam sokiem z cytryny.W garnku rozgrzewam 1 łyżkę masła i wrzucam do niego pieczarki. Duszę kilka minut, nie rumieniąc.
Zalewam pieczarki gorącym wywarem i gotuję na małym ogniu około 45 minut.
Ziemniaki kroję w niewielką kostkę, wrzucam do zupy, dodaję jeszcze sól i pieprz.
Z masła i mąki robię zasmażkę, rozprowadzam niewielką ilością zimnej wody, wlewam do zupy i gotuję jeszcze przez chwilę, aż ziemniaki będą miękkie.
Zupę przed podaniem posypuję natką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa pieczarkowa o nucie cytrynowej - komentarze
zibihur
27.07.2011 22:33
Na bazie tego przepisu zrobiłem zupę pieczarkową ( krem ) i chyba też przesadziłem z cytryną i ziołami a chyba za mało pieczarek dodałem. Zamiast ziemniaczków zrobiłem z groszkiem ptysiowym, nawet mojemu synkowi "niejadkowi" podchodziła. :)
Ogólnie, zupka dość dobra i polecam.
carrie
22.05.2003 10:35
zupka bardzo lekka, w smaku bardzo dobra tylko chyba troche przesadziłam z cytrynką (niestety jedyne dostepne cytrynki giganty i chyba nie powinnam była dawać połowy) ogólnie polecam !
Mycha
26.03.2003 13:16
Jeju jak ja już dawno miałam ochote na zupe pieczarkową ale jakoś żadne przepisy mi nie pasowały. Aż tu nagle ..... poprostu brak mi słów .... niebo w gębie :) Kto nie wierzy niech spróbuje bo warto !!! :)
