Zupa mleczna z dynią

1 5 5
2003-08-27
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 2
zupa zupa z dyni dyni z dyni ciasto z dyni mus
Zupa mleczna z dynią

Bardzo prosta i smaczna zupa, która można jeść na słodko lub na słono


Składniki na zupa mleczna z dynią

½ l mleka
50 dag miąższu z dyni
szczypta soli

zacierki:
½ szklanki maki
woda
szczypta soli

Przygotowanie dania zupa mleczna z dynią

Dynię obrać ze skórki i pestek, pokroić w grupa kostek, ugotować w wodzie do miękkości, zmiksować na mus lub przetrzeć przez sito. Mleko zagotować z solą, do gotującego mleka zetrzeć na grubej tarce ciasto, które należy przyrządzić z mąki i wody( wody tyle aby otrzymać bardzo gęste i dosyć twarde ciasto- na tyle sztywne alby je zetrzeć). Gdy zacierki są miękkie, dodać dynię, zagotować.
Zupę można podawać posłodzoną lub posolona z odrobina masła. Świetna jest też na zimno, chociaż wtedy dosyć mocno gęstnieje.


Zamiast z zacierkami można zupę podać z ugotowanym, drobnym makaronem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.