Zupa miso z grzybami enoki

1 5 5
2015-09-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Kuchnia japońska
Zupa miso z grzybami enoki

Miso pochodzi z Japonii. To pasta robiona ze sfermentowanej soi. Japończycy używają jej do sosów, zup oraz marynowania warzyw i mięs. Ma słonawy smak, który nadaje daniom charakter. I co bardzo ważne, jest naprawdę zdrowa i ma mnóstwo zalet.
Enoki to takie śmieszne grzybki na bardzo długich nóżkach i z maleńkimi kapelusikami. Jak elegancka wysmukła modelka w nakryciu głowy. Nie lubią samotności i zawsze są w pęczkach, bo jak wiadomo razem raźniej :) Mają jeszcze tę zaletę, że można je jeść na surowo i bardzo krótko gotować.
Chciałam Wam napisać, co jest w tej zupie, bo mogą Was lekko przerazić nieznane składniki. Ale naprawdę nie ma się czego bać. Jasne, że nie kupicie ich w sklepie na rogu czy warzywniaku Pani Krysi. Ale od czego jest internet? ;)
Nie zamykajcie się na nowe, ciekawe smaki. Warto ich próbować, choćby po to, by z chęcią wrócić do tych dobrze znanych.
A zupa? Jest cudowna. Pachnie morzem, pobudza chilli, imbirem i czosnkiem, chrupie grzybkami enoki, łagodzi tofu. I cudownie rozgrzewa, co jest nieocenione w chłodniejsze dni :)


Składniki na zupa miso z grzybami enoki

0,5 l bulionu z warzyw
3 łyżeczki pasty sojowej Miso
1/2 łyżeczki świeżego imbiru
1/2 małej papryczki chili
100 g grzybów enoki
szcypior do dekoracji
ząbek czosnku
50g suszonych glonów
1 łyżka octu ryżowego
150 g miękkiego tofu

Przygotowanie dania zupa miso z grzybami enoki

  1. Bulion podgrzej, imbir zetrzyj na drobnej tarce.
  2. Kiedy bulion będzie gorący dodaj pastę miso, imbir, chili, połówki czosnku, ocet ryżowy i glony.
  3. Gotuj przez 10 minut aż wywar nabierze smaku i aromatu z glonów.
  4. Tofu pokrój w dużą kostkę.
  5. Do zupy dodaj tofu oraz grzyby enoki. Gotuj przez 3 minuty i odstawić zupę na chwilę, żeby smaki i aromaty przeniknęły się.
  6. Przygotuj miseczki, nalej miso i udekoruj szczypiorem.


Jesz i... CHUDNIESZ! Poznaj SEKRET dobrego wyglądu i samopoczucia! Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!

Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?

👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób, TERAZ W PROMOCJI! »»




Zupa miso

Smaki z Dalekiego Wschodu, które rozgrzeją w chłodne, polskie dni :)




Przepis opracowała i zdjęcia wykonała Małgorzata Ziółkowska, która prowadzi blog Smaki Alzacji.


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Rwana wieprzowina (pulled pork)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-09-08
kilka godzin marynowania + 6-7 godzin pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Rwana wieprzowina (pulled pork)

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :)

Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w...


Kotleciki z łososia, ziemniaków i szpinaku

Autorzy MniamMniam.pl
2015-09-07
30 min + 25 min pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kotleciki z łososia, ziemniaków i szpinaku

Przepis tak prosty, że aż dech zapiera. Przepis tak smaczny, że aż dech zapiera :)
Po tych dwóch zdaniach już nie masz odwrotu i musisz go zrobić :) I przyrzekam Ci, że będzie warto. Bo to bardzo świetny pomysł na to co zrobić z resztką ryby oraz jak ją przemycić dla tych, którzy "nieeee, ja nie lubię rybyyyyy" :D
Żeby było jeszcze bardziej niezwykle to proponuję Ci zawinąć kotleciki w...


Łosoś pieczony z pomidorkami koktajlowymi oraz agrestem

Autorzy MniamMniam.pl
2015-09-01
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Łosoś pieczony z pomidorkami koktajlowymi oraz agrestem

Łosoś to fantastyczna ryba, bo można się bawić sposobem przyrządzania i dodatkami do niego. Tym razem postawiłam na pieczonego.
Taki pieczony łosoś to tylko odrobina kalorii, zdrowe tłuszcze Omega-3 i mnóstwo smaku.
Żeby nie było nudno obok ryby piec będzie się kwaskowaty agrest, który idealni podkreśli słodki smak łososia. Do tego również słodko-winne pomidorki koktajlowe.
No i co można...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020