Zupa minestrone
2011-03-22
45min
bardzo łatwe
Porcje: 6
Moja wersja tego znanego przepisu
Składniki na zupa minestrone
100 g makaronu ulubionego makaronu
3 duże marchewki
2 łodygi selera naciowego
duża żółta cebula
1 czerwona papryka
500 ml pomidorów z puszki
1,5 l wody
1 gałązka rozmarynu
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Pieprz i sól
3 duże marchewki
2 łodygi selera naciowego
duża żółta cebula
1 czerwona papryka
500 ml pomidorów z puszki
1,5 l wody
1 gałązka rozmarynu
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Pieprz i sól
Przygotowanie dania zupa minestrone
Ugotować makaron w osolonej wodzie, odcedzić. Obrać i pokroić marchewki, seler, paprykę i cebulę; włożyć do garnka wraz z rozmarynem i odrobiną oliwy. Podsmażyć. Dodać 1,5 litra wody i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez 20 minut. Dodać pomidory i oliwę. Gotować jeszcze przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu i dolewając w miarę potrzeby gorącej wody.Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą.
