»
Przepisy »
Zupy »
Zupy owocowe »
Zupa marchewkowo-pomarańczowa
1
2012-02-27
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Gdy za oknem mroźno warto się rozgrzać miseczką tej słonecznej zupy. Marchewkowo-pomarańczowa jest zupą bardzo aromatyczną, delikatnie pikantną i cudownie pachnącą owocem pomarańczy :)
Składniki na zupa marchewkowo-pomarańczowa
2 łyżki oleju arachidowego
pół kg marchewki
3 szklanki wywaru warzywnego lub z kurczaka
3/4 szklanki pora
1 łyżka startego imbiru
1,5 szklanki soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
sól do smaku
pół kg marchewki
3 szklanki wywaru warzywnego lub z kurczaka
3/4 szklanki pora
1 łyżka startego imbiru
1,5 szklanki soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
sól do smaku
Przygotowanie dania zupa marchewkowo-pomarańczowa
...
Marchew myjemy, obieramy i kroimy w talarki. Por kroimy w plasterki. W głębokim rondlu rozgrzewamy olej, smażymy marchew, imbir i pora przez około 5 minut, aż por będzie miękki. Wlewamy wywar i gotujemy na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż marchew będzie miękka. Miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy świeżo wyciśnięty sok, mieszamy, doprawiamy do smaku solą.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
