Zupa marchewkowa z ananasem

1 5 5
2017-03-03
30 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa marchewkowa z ananasem

Pamiętasz z dzieciństwa zupę marchewkową? Ten smak? Ten kolor? Mamy dla Ciebie przepis, który przypomni Ci tamte beztroskie czasy. To zupa marchewkowa w nowej odsłonie.

Oczywiście podstawowym składnikiem jest marchewka, ale ta zupa marchewkowa jest w zupełnie innej, nowej odsłonie. To egzotyczna nuta w postaci ananasa czyni ją wyjątkową. Marchewka i ananas tworzą parę doskonałą, niecodzienną, ale pyszną. W tej zupie marchewkowej znajdziesz także nutkę ostrości. To za sprawą świeżo mielonego czerwonego pieprzu.

Spróbuj naszej zupy marchewkowej w nowej odsłonie, a myślami wrócisz do czasów dzieciństwa. Jednocześnie poczujesz ciepło i promienie słońca na twarzy - to zapewni ananas. Kto oparłby się takiemu smakowi, kolorowi i doznaniom smakowym? Czym prędzej biegnij do sklepu po składniki do pysznej zupy marchewkowej w nowej odsłonie i przenieś się w cudowne lata dzieciństwa :)


Składniki na zupa marchewkowa z ananasem

0,5 kg marchewki
1 pietruszka
1 cebula
2 szklanki bulionu drobiowego z kawałkami mięsa
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka masła
pół ananasa
tymianek
sól
świeżo mielony czarny pieprz
świeżo mielony czerwony pieprz

Przygotowanie dania zupa marchewkowa z ananasem

  1. Na patelni rozgrzej masło. Smaż na nim pokrojoną w piórka cebulę, aż się zeszkli.
  2. Marchewkę i pietruszkę pokrój w plastry. Dodaj do cebuli. Smaż, aż warzywa zmiękną - ok. 10 minut.
  3. Bulion zagotuj. Mięso pokrój na małe kawałki.
  4. Do bulionu dodaj smażone warzywa. Doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu 15 minut. Zestaw z ognia.
  5. Ugotowaną zupę zmiksuj na krem. Dodaj jogurt, tymianek, sól oraz czarny pieprz. Miksuj kolejne 2-3 minut.
  6. Ananasa pokrój na cząstki. Połowę wymieszaj z zupą.
  7. Zupę podawaj w głębokich talerzach lub miseczkach. Przed podaniem na wierzchu ułóż cząstki ananasa i posyp świeżo mielonym czerwonym pieprzem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.