» Przepisy » Przepisy na jedzenie do pracy » Zupy do pracy » Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)


  
1 5 5 49
2014-06-16
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa marchewkowa \

Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też można ugotować coś niezwykle smacznego. A jeśli dodamy do tego przymiotniki: "łatwo i szybko"? To otrzymamy danie "cud". A jeśli dodamy jeszcze "fit"? To ja już nie wiem sam :)
Wiem natomiast, że zupa jest świetna. Jest w niej smak, jest aromat, są witaminy, mikroelementy i apetyczny kolor. Czy czegoś w niej nie ma? Tak, niestety nie ma w niej ziemniaków i makaronu :) Ale... nie są specjalnie potrzebne.


Składniki na zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

3/4 kg marchewki
4 szklanki warzywnego bulionu
2 ząbki czosnku
1/2 łyżki masła
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18%
1/2 łyżeczki mielonego kminu
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

do podania:
1/2 szklanki pestek słonecznika
1/2 szklanki pestek dyni
10 dag sera feta
garść dowolnych kiełków (możesz zastąpić posiekaną natką kolendry lub pietruszki)

Przygotowanie dania zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

  1. Marchewkę obierz, opłucz, pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.
  2. W dużym garnku rozpuść masło, dodaj czosnek, smaż cały czas mieszając przez pół minuty, aż lekko się zeszkli.
  3. Do garnka dodaj marchewkę oraz bulion. Dopraw kuminem. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, gotuj na średnim ogniu pod przykryciem, aż marchewka zmięknie (zajmie Ci to około 10-15 minut).
  4. Garnek zestaw z ognia, zupę dopraw solą i pieprzem. Wlej śmietankę, zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.
  5. Pestki słonecznika i dyni upraż na suchej patelni - nie zapomnij o mieszaniu, bo szybko się przypalają. Fetę pokrój na kostkę o boku około 1/2 cm.
  6. Zupę nalej do talerzy lub miseczek. Dodaj kostki fety, posyp pestkami, udekoruj kiełkami.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz, by zupa miała jeszcze mniej kalorii, zastąp śmietankę odtłuszczonym mlekiem.
Do zupy możesz dodać szczyptę mielonej kolendry - będzie wtedy jeszcze bardziej "korzenna" i aromatyczna.
Jeśli nie masz kuminu, nie zastępuj go kminkiem :) To zupełnie dwie różne przyprawy. Po prostu go wtedy pomiń.
Zupa świetnie się przechowuje w lodówce - można przygotować jej zapas na 3 dni.

Zupa marchewkowa fit - ale i tak najlepsza na świecie :)  - etap 1

Marchewkę obierz, opłucz, pokrój na drobną kostkę. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki.




Zupa marchewkowa fit - ale i tak najlepsza na świecie :)  - etap 2

W dużym garnku rozpuść masło, dodaj czosnek, smaż cały czas mieszając przez pół minuty, aż lekko się zeszkli.




Zupa marchewkowa fit - ale i tak najlepsza na świecie :)  - etap 3

Do garnka dodaj marchewkę oraz bulion. Dopraw kuminem. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, gotuj na średnim ogniu pod przykryciem, aż marchewka zmięknie (zajmie Ci to około 10-15 minut).




Zupa marchewkowa fit - ale i tak najlepsza na świecie :)  - etap 4

Garnek zestaw z ognia, zupę dopraw solą i pieprzem. Wlej śmietankę.




Zupa marchewkowa fit - ale i tak najlepsza na świecie :)  - etap 5

Zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.




Zupa marchewkowa fit - ale i tak najlepsza na świecie :)  - etap 6

Pestki słonecznika i dyni upraż na suchej patelni - nie zapomnij o mieszaniu, bo szybko się przypalają. Fetę pokrój na kostkę o boku około 1/2 cm.




Zupa marchewkowa fit - ale i tak najlepsza na świecie :)  - etap 7

Zupę nalej do talerzy lub miseczek. Dodaj kostki fety, posyp pestkami, udekoruj kiełkami.


❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw - do pudełka na drugie śniadanie i do tego fit :)

Sałatka z makaronu i pieczonych warzyw idealna jest do pudełka na drugie śniadanie. Do tego jest fit - lekka, zdrowa, apetycznie kolorowa. Ma mnóstwo witamin oraz błonnika. Bazuje na pełnoziarnistym makaronie. Sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy i szkoły. Idealna na lekką kolację, ale wtedy warto dodać do niej winegret z pieczonym czosnkiem. Jej sekretem są podwójnie pieczone warzywa,...


Niby-risotto z dyni i kurczaka

Niby-risotto z dyni i kurczaka

Nadszedł czas kulinarnego „męczenia” dyni. Potrawka z ryżem, dynią i marynowanym w imbirze kurczakiem. Nie chciałabym urazić żadnego Włocha, dlatego też nie śmiem jej nazwać risottem. Niemniej jednak jakieś elementy wspólne można znaleźć. Składniki brane były „na oko”, szczególnie dynia i imbir. Powstało danie lekko słodkawe ale za sprawą imbiru, nie mdłe. Zaakceptowane przez dwulatka!


Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...




Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :) - komentarze

~Zuza
~Zuza
5.06.2019 14:22
czy śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym? :)
~Ania, MniamMniam.pl
~Ania, MniamMniam.pl
13.06.2019 20:53
Zuza - Oczywiście, że można zastąpić śmietanę jogurtem. Uśmiechy łap :)
~Ewi
~Ewi
16.01.2019 12:15
Debeściak, uwielbiamy ja wszyscy i dziś zagości u nas. Polecam z czystym serduchem.
~Ewi
~Ewi
16.01.2019 08:58
Debeściak, uwielbiamy ja wszyscy i dziś zagości u nas. Polecam z czystym serduchem.
~Iwonka
~Iwonka
8.12.2018 21:41
Super zupka!!!!
~Gość
~Gość
29.06.2018 23:12
Fajnie zrobione,kurcze,wiesz o co kaman
~Gość
~Gość
16.05.2018 08:12
Robilam, kwestia gustu? Mojej rodzinie nie smakowała.
~Emmiii
~Emmiii
18.04.2018 20:31
Kocham tą zupę! Jest przepyszna! Dziękuję za nową inspirację.
~Mikołaj Smarzyński
~Mikołaj Smarzyński
16.01.2018 17:26
Hmm wyglada super, zastapilbym maslo skoro ma byc "fit". Pamietajmy jeszcze ze kmin i kumin to dwie skrajnie rozne przyprawy... rozumiem ze w przepisie jest kumin, czyli kmin rzymski? (Tak dla ułatwienia;))
~madamadeline
~madamadeline
24.08.2017 15:13
Jak dla mnie bomba! Zrobiłam ją po raz pierwszy i raczej na długo zawita w moim jadłospisie! Szybka, prosta i sycąca. Jadłam z grzankami z powodu braku podanych dodatków, ale myślę ze będzie niesamowita niezależnie od tego co do niej dodacie :)
~Paula585
~Paula585
31.05.2017 13:13
Zupa jest przepyszna! Najlepsza wersja marchewkowej! Dziękuję za przepis, będę tu zaglądać często :) Lubie sprawdzone przepisy. Ten jest wybitny!
~Sabina
~Sabina
15.03.2017 12:57
Rewelacja ! ;)
~Pallinnkaa
~Pallinnkaa
13.08.2016 14:08
Zupa jest treściwa i bardzo dobra, choć mogłaby mieć mocniejszy charakter. Zrobiłam wersje bez soli i śmietanki i smakuje całej rodzinie.
~Izabelciia
~Izabelciia
4.06.2016 23:38
Ile kcal ma zupa jeśli moge wiedzieć ??
~Ewelina95
~Ewelina95
25.04.2016 11:53
Długo zajęły mi poszukiwania kuminu lecz było warto :). Zupa przepyszna! Jest bardzo łatwa w przygotowaniu a wbrew pozorom okazała się bardzo sycąca. Może to dzięki tym dodatkom których dodałam zaledwie malutką garstkę. Po obiedzie usłyszałam nawet słowa: "tą zupą przekonałaś mnie do zdrowego odżywiania" :D. Gorąco polecam!!!
~Pattie
~Pattie
7.02.2016 10:55
Zupa jest łatwa do zrobienia, jej smak jest lekki, Zupa jest sycąca. Polecam ją na obiadek :)
~agnes
~agnes
25.01.2016 22:32
Rewelacyjna zupa!!! Pyszna, szybka, sycąca. Z kuminem marchew nabiera zupełnie innego smaku, a do tego zimna feta - nowy wymiar smaku :) Dzięki Grzesiu!
~Piast
~Piast
15.01.2016 11:00
Od 3 do 4 kg marchewki czy 3/4kg? Z góry dzięki za odpowiedź
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
15.01.2016 11:34
Hej Piast :) 3/4 kg marchewki. Smacznej zupy życzę :)
~Iwona
~Iwona
12.01.2016 10:20
Przepyszna i dzieci ją uwielbiają! Weszła do naszego stałego menu :) Polecam!
~Ewelina
~Ewelina
4.01.2016 21:45
Zupa jest przepyszna, a do tego zrowa i szybka w zrobieniu. Polecam!!!!
~Gość
~Gość
4.01.2016 16:56
Bardzo smaczna, do tego prosta i szybka w przygotowaniu!
~Paulina
~Paulina
19.12.2015 14:12
Zrobiłam tę zupę z moim chłopakiem i była przepyszna, szczególnie po dodaniu chłodnej rozdrobnionej fety :) Polecamy!
Katie_kp
Katie_kp
7.12.2015 20:58
Absolutna rewelacja! Wydawało mi się, że zupa będzie przy takiej ilości marchewki zbyt słodka, ale po dodaniu przypraw wszystko wyszło idealnie! Zupa absolutnie zapisuje się na liście ulubionych dań.
~inaczej
~inaczej
10.11.2015 15:28
Pyszne! Nie miałam kuminu, lecz na początku po wrzuceniu marchewki dodałam trochę curry i miodu gryczanego. Wyszło rewelacyjne! :)
~Kuba
~Kuba
28.06.2015 14:58
Świetny przepis. Niestety nie znalazłem mielonego kuminu, więc pierwsze podejście odbyło się bez. I tak wyszło przepysznie. Polecam :)
~Gosia
~Gosia
12.04.2015 21:17
Przepyszne danie!!
AgaWus
AgaWus
14.11.2014 20:48
Bardzo smaczna zupa. I odkryłam kumin :). Natomiast mąż kolejny dzień diety odbył bez dramatów, hihi.
Anejka
Anejka
10.11.2014 23:27
fajna zupa, marchewkową gotowałam często, ale nigdy z kuminem. Kumin nadał zupie wspaniały smak.
~Mandżulia
~Mandżulia
3.11.2014 14:48
Zupka niczego sobie-przepyszna, nawet bez dodatku kuminu.
madziorrr
madziorrr
28.09.2014 21:03
Zupa przepyszna :D i bardzo szybka do zrobienia . Nie dodałam kuminu bo oczywiście kupiłam kminek...dodałam natomiast kolendrę :)
fresh85
fresh85
11.08.2014 12:43
Zrobiłam po raz 2 tą zupę - teraz według przepisu Grzegorza, z KUMINEM, fetą, prażonym słonecznikiem(zabrakło kiełków i dyni;) ). Moja ocena 5+:) Uważam, że z kuminem uzyskujemy bardzo ciekawy, oryginalny smak; do tego feta, która trochę się "rozpuszcza" pod wpływem cieplej zupki i słonecznik - PALCE LIZAĆ. Wrażenia smakowe przerosły moje oczekiwania:) POLECAM! Mniam mniam:)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 11:02
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
fresh85
fresh85
28.07.2014 12:26
Zupa PRZEPYSZNA! Zupę zrobiłam na bulionie warzywno-mięsnym (z kurczaka), nie maiłam kuminu, fety i kiełków;) tylko sól i pieprz, masło klarowane... i tak wyszłam bardzo dobra:) Zrobiłam 2x większą porcje niż w przepisie. Ponieważ dałam więcej marchewki (którą wcześniej podsmażyłam z czosnkiem), po zmiksowaniu dolałam trochę przegotowanej wody by była bardziej płynna. Zupą zajadała się cała rodzinka z Babcią na czele;) POLECAM! ps. jeszcze nigdy przepisy Grzegorza mnie nie zawiodły - dziękuję :)
wisienka1986
wisienka1986
16.07.2014 11:49
Po świątecznym obiadku wszyscy są zachwyceni zupką! Będzie u mnie często gościć:)
wisienka1986
wisienka1986
11.07.2014 09:36
Bajecznie wygląda i jeszcze lepiej smakuje! Wykorzystałam do niej czarny kmin, który przywiozłam w te wakacje z Turcji. Da się lekko wyczuć ten charakterystyczny smaczek, ale myślę, że bez niego zupa też byłaby fajna. Zupka będzie królowała na najbliższym uroczystym obiedzie z okazji rocznicy mojego ślubu:) Mniam-mniam:)
hanialk
hanialk
9.07.2014 13:34
nigdy nie robiłam z kminem- muszę tak spróbować
Martinawke
Martinawke
7.07.2014 09:24
to jest odkrycie roku! cudowna zupa! u mnie z mnóstwem kolendry i bez kminu - pyszności!
miodzianka
miodzianka
4.07.2014 10:29
Zupa jest pyszna,lekka,aksamitna.Choć trzeba ją dobrze doprawić,ja wolę troszku więcej zmielonego świeżego pieprzu.I daje tylko pestki dyni,a dla siebie zamiast fety ser rokpol,w tedy zupka ma ostrzejszy i specyficzny smak(ale ja taki lubię).
aygo
aygo
30.06.2014 13:57
Zupa jest przepyszna. Jak w najlepszej restauracji. Lekka, aromatyczna i bardzo elegancka. Mimo, że to zupa marchewkowa. Będę robić często.
aygo
aygo
27.06.2014 22:47
Wspaniała zupa! Tak, jak w opisie "restauracyjna", ale bez problemu do zrobienia w domu. Ta feta w połączeniu z kremem jest... boska :)
~Ola
~Ola
25.06.2014 22:20
Zupa smakowita i prosta do zrobienia
~G.
~G.
22.06.2014 17:41
Boska! :)
~iza
~iza
22.06.2014 14:19
Właśnie zjedliśmy. :) Zupa naprawdę smaczna, nie miałam kminu, dałam kolendrę, zrezyfgnowałam też z kiełków.. PYCHA!!! Dziś dzień Twoich przepisów, w piekarniku dochodzą babeczki truskawkowo-kokosowe... Pachnie w całym domu. dZIĘKI!
~Ania
~Ania
17.06.2014 15:55
A to w końcu trzeba dodać kmin czy kumin? W liście zakupów jest kmin, a w wykonaniu kumin... :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
17.06.2014 16:17
Hej Ania :) Kmin i kumin to ta sama przyprawa :)
~iza
~iza
17.06.2014 08:47
dobra, zrobię to.
~M
~M
17.06.2014 08:33
Hej! Slyszalam ze podpieczwnie marchwii poprawia smak zupy. Co ty na to?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
17.06.2014 09:45
Hej M :) Ja na to, jak na lato :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.