Zupa-krem ze szparagow
36
2003-03-15
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Banalnie prosta, pyszna wiosenna zupa
Składniki na zupa-krem ze szparagow
1 kg szparagow
1 duza posiekana cebula
3 lyzki masla
5-6 szklanek rosolu z kurczaka
1/2 szklanki tlustej slodkiej smietanki
1/4 lyzeczki soku z cytryny
1 duza posiekana cebula
3 lyzki masla
5-6 szklanek rosolu z kurczaka
1/2 szklanki tlustej slodkiej smietanki
1/4 lyzeczki soku z cytryny
Przygotowanie dania zupa-krem ze szparagow
...
Odciac czubki z 12 szparagow, jezeli sa dosc grube przeciac wzdluz na pol.Reszte szparagow pokroic na 1cm kawalki.
Rozpuscic 2 lyzki masla w garnku i sauté cebule az bedzie miekka, ale nie zrumieniona, okolo 5 minut. Dodac pokrojone szparagi, sol i pieprz do smaku i dusic przez nastepne 5 minut. Wlac 5 szklanek rosolu, przykryc i gotowac na malym ogniu az szparagi beda bardzo miekkie, okolo 15-20 minut.
W miedzyczasie ugotowac odciete czubki szparagow, okolo 3 minut, odcedzic.
Ugotowana zupe zmiksowac partiami w blenderze lub malakserze i wlac z powrotem do garnka, wlac smietanke i jezeli zupa jest za gesta rozrzedzic ja resztka rosolu do pozadanej gestosci. Przyprawic do smaku sola i pieprzem, zagotowac i dodac pozostala lyzke masla i sok cytrynowy.
Podawac z grzaneczkami, ozdobic ugotowanymi czubkami szparagow.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa-krem ze szparagow - komentarze
~Maria
27.06.2019 14:16
Stary przepis ale bardzo dobry!!! Zupa WSPANIAŁA wyszła!!!
AnnaMarlena
5.08.2014 09:37
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
23.07.2014 14:20
Zupa jest przepyszna, a prosta w przygotowaniu, dzięki za przepis
miodzianka
11.07.2014 13:09
Ja zmniejszyłam porcje bo taka ilość dla mnie za dużo,ale zupa krem jest genialna :)
~Gość
13.06.2014 14:28
Pyszna zupa, właśnie przed chwilą została pożarta do czysta, szczerze polecam
allure7
8.05.2014 09:37
rewelacyjny kremik, aksamitny, delikatny... pyszny....
grazyna62
4.05.2013 11:31
Jak zwukle przepis Bajaderki wspanialy.zupa super, tym bardziej ze uwielbiam szparagi.
~krzysiek
2.05.2013 02:23
Coś niesamowitego! Nie wiem ile dokładek sobie wziąłem; ten krem jest uzależniający! Wielkie dzięki za przepis!
AliczekG
24.05.2012 21:21
Zupa jest pyszna. Szybka w przygotowaniu a efekt wspaniały. Wszystkim którzy lubią szparagi bardzo polecam a Tobie Bajaderko bardzo serdecznie dziękuję za przepis.
melbti
30.05.2011 23:08
właśnie zrobiłam zupa rewelacja brawo dla Mistrzyni Bajadery :) polecam.
krakufff
19.05.2011 12:11
ja dziś zrobię:) mąż uwielbia, ja nigdy jeszcze nie jadłam to taka mała niespodzianka dla niego
Kociczka
7.06.2010 20:51
Majowe mistrzostwo świata!!!!
Również "zapomniałam" obrać zielone szparagi. Odcięłam tylko zdrewniałe końcówki :)
Kremowa konsystencja, kolor pełen nadziei, delikatny smak!!! Dodatek chrupiących grzanek i białego wina (po) sprawia, że chce się kupić bilet na najbliższy lot do Paryża :)
Polecam!!!!!
dawny_basik
13.05.2010 17:16
Generalnie należę do zupożerców, ale tę zupę nawet Bunia podjadała jak nieopatrznie talerz Maleństwo zostawiło na stole. Zupa jest pyszna i z całą pewnością wejdzie do kanonu moich ulubionych zup.
orange_train_12
8.06.2009 21:27
calkiem dobre... ale jak dla mnie nie umywa sie do podstwowego przepisu na zupke w mojej rodzinie (szparagi gotowane z sola, cukre i maslem; zageszczane jajkiem i z mnostwem koperku ;-) pozostane wierna rodzinnej tradycji - aczkolwiek od czasu do czasu... ;-)
balbie
22.05.2009 22:37
Pyszna, aksamitna zupka. Już pisałam na forum że na pewno smaczniejsza niż ta którą jadłam ostatnio w niezłej restauracji. Ale w przypadku przepisów Bajaderki to w ogóle nie dziwi.
hpiwarska
7.05.2009 10:59
Do tego przepisu powracam w każdym "szparagowym sezonie".
buenka
30.04.2009 21:18
Przedwczoraj trafiłam na ten przepis. Dzisiaj kupiłam szparagi no i ja też w końcu je polubiłam.
Pychota.
jagodek02
17.07.2008 23:00
Pyszna, aksamitna w smaku i ekspresowa pod warunkiem , że szparagi obiera mężczyzna, który potem pożera zupkę :) Naprawdę rewelacyjna, a tak prosta w wykonaniu. Polecam :))
olga_ffo
3.07.2008 11:19
Nie wiem, czemu zapomniałam o opinii. Wstyd bo zupa wraca u nas jak bumerang juz drugi sezon szparagowy :) Pycha jest :)
fmir
13.06.2008 20:25
Bardzo pyszna zupka, właśnie gotuję ją po raz kolejny, za każdym razem smaczniejsza :) Polecam wszystkim Smakoszom!
AgaWus
9.06.2008 12:01
Zupa rewelacja - smak zachwycający. Co prawda - z braku doświadczenia - nie obrałam szparagów - ale mimo towarzyszących włókienek - została wymieciona z talerzy. Następnym razem, mam nadzieję, będzie już idealna :)
barocco
7.06.2008 21:12
pyszna zupa , jestem zachwycona :-) delikatna , wykwintna , aksamitna....:-) Dziekuję Bajaderko :-)
pepe1000
3.06.2008 22:25
Genialna w swojej prostocie, osobiście każdorazowo używałem moich ulubionych, zielonych szparagów. Szybkie fantastyczne danie. Pierwszy raz zrobiłem tak jak w przepisie, a dziś dodatkowo dodałem deczko boczku do cebuli i nutkę czosnku - pycha!!!
brujacracow
20.05.2008 11:32
Rewelacja, przekonała mnie do szparagów.Zrobiona na urodzinki dziecka zachwyciła wszystkich.
kasia05
6.05.2008 18:03
Bardzo fajny krem :) Delikatny i jedwabisty. I banalny w przygotowaniu :)
kkkooonnniiieeeccc
5.05.2008 12:32
Zupa przepysznie aksamitna, smakuje tym lepiej, że szparagowy okres właśnie się rozpoczyna:) POLECAM!
evalicos
28.06.2007 15:08
Rzeczywiście pyszna i rzeczywiście banalnie prosta!
mmaaj
7.06.2007 17:40
Zupka super! Smakowała całej rodzince. Wielkie DZIĘKI !!!
kkkarla
6.06.2007 23:01
Chyba już ze trzy lata temu powinnam wstawić w tym miejscu swoją opinię ...
Robiąc zupę z tego przepisu uzyskujemy małe arcydzieło ...prostym , szybkim sposobem ...Kremowa konsystencja urzeka swoją jedwabistością , smak jest szlachetny , dyskretny ale też pełen glębi .Do tego chrupiące grzaneczki uzupełniają całość w sposób idealny .Gorąco polecam !!!
martunia52
3.06.2007 18:28
Zupa bardzo smaczna.Do wywaru drobiowo-warzywnego, na którym gotowałam zupę,dodałam zdrewniałe końcówki i obierki szparagów.Podprawiłam słodką kremówką i lanymi kluseczkami.
Magda.z.Mediolanu
30.05.2007 08:54
Prosta, szybka i pyszna. Zrobiłam z zielonych szparagów, więc nie była żółta jak na zdjęciu.
Nie miałam pod ręką cebuli, więc dałam dwie szalotki.
W sam raz na zimne majowe dni. :D
ElaKsiazek
15.05.2007 11:46
Pyszna zupka. Mąż określił ją tymi słowami "taka, jaką podają w Niemczech" - a jada w dobrych restauracjach.
Krem wchodzi na stałe do mojego menu. Dzięki za przepis.
carrie
17.11.2003 05:48
Musze przyznac ze sie skusilam na powtorke, troche korzystajac z sezonu - szparagi niedrogie - to zupka-kremik ile tylko sie do garnka zmiesci !!
Nicolina
8.06.2003 23:00
Zupka pysznościowa i w b. optymistycznym kolorze, jakaś zieleńsza niż na zdjęciu :) Polecam!
majka3
3.06.2003 08:48
Uwielbiam zupy-kremy. Ten jest przepyszny, zwłaszcza że uwielbiamy też szparagi! Dzięki za przepisik. Mniamki, Majka
