Zupa krem z zielonego groszku

1 5 5
2010-06-02
30 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zupa krem z zielonego groszku

zupa z zielonego groszku i sałaty,przepis znalazłam w jakimś kobiecym czasopiśmie,zupa pychotka-to jest moja i mojej rodzinki opinia


Składniki na zupa krem z zielonego groszku

- 400 g świeżego zielonego groszku (może być mrożony)
- główka sałaty
- cebula
- łyżka oliwy
- 2 łyżki masła
- 4 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
- tymianek – świeży lub mrożony
- 200 g mrożonego ciasta francuskiego
- 2 łyżki kminku
- sól, biały pieprz

Przygotowanie dania zupa krem z zielonego groszku

Cebulę obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać po łyżce masła i oliwy. Na tłuszczu podsmażyć cebulę, a następnie wrzucić groszek. Dusić ok. 5 minut. Sałatę opłukać, rozdrobnić liście, dodać do warzyw. Wlać bulion i dusić razem ok. 8 minut. Pod koniec duszenia doprawić zupę tymiankiem, a po jej zmiksowaniu także solą i pieprzem.
Ciasto francuskie lekko rozmrozić, nieco rozwałkować i pokroić w szerokie paski. Posmarować roztopionym masłem, posypać kminkiem. Piec ok.12-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Zupę podawać z paskami francuskiego ciasta.

Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne Zupy » Zupy kremy
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.