Zupa krem z pieczonego kalafiora

  
1 5 5 4
2018-06-04
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa krem z pieczonego kalafiora

To pyszna, zdrowa i lekka zupa, więc jeżeli chcesz zrzucić kilka kilogramów, możesz ją jeść prawie bez ograniczeń. Młody kalafior zyskuje nowy, pełny smak po upieczeniu. Ale ten krem będzie też smaczny, jeżeli ugotujesz go na parze.


Składniki na zupa krem z pieczonego kalafiora

2 podudzia kurczaka (40 dag)
2 szklanki bulionu drobiowego
2 ziemniaki
1 kalafior
1 por (biała część)
1 cebula
1/2 selera
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa krem z pieczonego kalafiora

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. Kalafiora podziel na różyczki. Ułóż na blasze,skrop olejem, dopraw solą i pieprzem. Piecz 20 minut.
  3. Podudzia umyj, dokładnie osusz, posyp pieprzem i solą. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piecz 30 minut.
  4. Cebulę pokrój w piórka. Pora i czosnek pokrój w plasterki. Resztę warzyw obierz i pokrój w kostkę (1 cm x 1 cm).
  5. W garnku rozgrzej olej. Smaż na nim cebulę 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż 1 minutę, często mieszając.
  6. Dodaj resztę warzyw i smaż przez 5 minut, cały czas mieszając.
  7. Wlej bulion drobiowy i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
  8. Dodaj upieczonego kalafiora. Gotuj 3 minuty. Zdejmij z ognia i zmiksuj na gładki krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  9. Z podudzi usuń kości, podziel na małe kawałki. Dodaj do zupy.
  10. Podawaj z natką pietruszki.

Pomysły:
  • jeżeli chcesz, aby zupa była bardziej fit, użyj oleju kokosowego,
  • jeżeli nie jesz mięsa, użyj bulionu warzywnego, a kurczaka zastąp ciecierzycą lub soczewicą.


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Sałatka ziemniaczana z ogórkami i jajkami

Ania, Mniammniam.pl
2018-06-04
ok. 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Sałatka ziemniaczana z ogórkami i jajkami

Czy wiesz, że ziemniaki to naturalny lek? Według podań i legend już wieki temu leczono nimi najróżniejsze schorzenia. Na przykład sok z surowych bulw ziemniaków łagodził zgagę i pomagał w innych problemach z układem pokarmowym. Kisiel z mąki ziemniaczanej to naturalna osłona błony śluzowej żołądka. Startymi surowymi ziemniakami leczono oparzenia i wszelkie urazu skóry.

Ale to nie koniec...


Duszona botwinka z serem camembert

Ania, Mniammniam.pl
2018-06-04
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Duszona botwinka z serem camembert

Jeżeli jesteś fanką botwinki, ten przepis jest dla Ciebie. Duszona botwinka z serem camembert to pomysł na pyszne danie, które będzie wybornym dodatkiem do danie głównego. Ale równie smaczna jest sama, podana na przykład tylko z kromką świeżego chleba :)

Botwinka to popularna nazwa młodych i drobnych liści oraz korzeni buraka ćwikłowego. To warzywo, które jest skarbnicą witamin i...


Sernik jogurtowo-truskawkowy z czekoladową polewą - BEZ pieczenia

  
2
Ania, Mniammniam.pl
2018-05-30
Przygotowanie ok. 30 minut + chłodzenie 3-4 godziny
łatwe
Porcje: Forma 24 cm x 24 cm
Sernik jogurtowo-truskawkowy z czekoladową polewą - BEZ pieczenia

Kiedy robi się ciepło, najlepsze są ciasta bez pieczenia, a zwłaszcza serniki. A jeszcze lepsze są serniki bez pieczenia z dodatkiem owoców. Wyjątkowo smakują połączenia warstwy serowej z truskawkową. Właśnie taki jest ten przepyszny sernik jogurtowo-truskawkowy z czekoladową polewą :)

Głównymi składnikami tego super sernika są oczywiście słodkie truskawki i naturalny jogurt. Kruchy spód...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.